同样是卖肉，为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖？卖肉亲戚道出实情。
大千世界，无奇不有，生活中你如果仔细的观察，往往会发现很多有意思的事。由于喜欢美食，所以对于买菜的事也是乐此不疲，经常逛菜市场你会惊奇的发现一种怪现象，那就是菜市场的猪肉都是摆着卖的，而羊肉都是挂着卖的，这究竟是为什么呢？难道里面有猫腻？带着这些疑问我请教了多年卖肉的亲戚，卖肉亲戚道出了实情。
【猪肉为何摆着卖？】
第一、猪肉相对于牛羊肉来说，需求量要大得多，而且人们对于猪肉的选择也是相当的细化，例如五花肉、肘肉、1号肉、前肘肉、后肘肉、猪蹄、排骨等等，平放着操作起来很方便，如果挂起来，能把卖肉的累死，哈哈，为了节省时间、为了方便，所以卖猪肉的摊主都把猪肉摆着卖。
第二、相信大家都知道“打水猪肉”这一说法吧，那就是有些不良商家往往会向猪肉里注水以增加重量，获取更多的回报，这样的猪肉如果长时间的挂着卖那就会原型毕露，也就是滴水，所以猪肉摆着卖也是有猫腻的，所以买猪肉时，一定要擦亮双眼，小心上当受骗。
【羊肉为何挂着卖？】
第一、羊肉相对于猪肉而言，需求量毕竟没有那么多，而且价格也是偏贵的，如果把羊肉和猪肉摆在一起卖，往往人们是分不清楚的，所以聪明的卖肉人就想出一个好办法，把羊肉挂起来卖。
第二、挂起来卖有挂起来卖的好处，可以通风，这样做空气流通，保持肉的新鲜度，也不易滋生细菌，何乐而不为呢？而放在案板上卖，羊肉不像猪肉那么好卖，放的时间久了容易滋生细菌，导致变味变臭，所以挂着卖羊肉，能够有效的保持羊肉的新鲜度。
第三、就像卖砂糖橘需要带叶子卖的道理一样，挂着卖的羊肉能够证明这羊肉是新鲜的，没有做过手脚，没有猫腻，如果要是注水，那一会就露馅了，所以挂着卖羊肉，更能证明这羊肉没有做过手脚，更新鲜。
吃了三十几年的肉，终于原来，卖肉这“一摆”和“一挂”差别这么大，千万别买错，买错浪费钱，看后记得转告家人和朋友，赠人玫瑰，手留余香。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
