日前，兰州市场监管局、市文明办等部门联合印发《兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动实施方案》，并下发兰州市“公筷公勺•健康分餐”行动倡议书，提出各餐饮服务单位要设置分餐夹，并做到“一菜一夹(筷)、一汤一勺”。时间过去一个月，相关部门和广大市民及消费者在推行公筷、公勺、分餐夹分餐制方面到底做的如何？
社区纷纷开展新时代文明实践宣传活动
3月28-29日徐家巷社区开展了“小餐桌 大文明”“文明餐桌”新时代文明实践宣传活动，倡导辖区居民养成文明、健康、卫生的生活理念。
在实践活动中，社区志愿者们身穿红马甲、深入小区物业、沿街门店，向辖区餐饮店发放倡议书及酒精、84消毒液等消杀物品，倡导餐饮店向就餐人员提供公筷公勺，讲解文明用餐、反对铺张浪费的内容和防疫小知识，并提倡商家向顾客提供分餐、打包、网上点餐送餐服务，减少现金支付，避免人员密切接触。同时社区志愿者积极向就餐人员宣传引导绿色消费、入店检测、科学用餐，提醒和倡导居民思想不要松懈。
乱庄社区新时代文明实践站开展“安全用餐非小事， 一筷一勺见文明”主题宣传活动。通过电子显示屏、社区QQ便民群、微信群等让居民自觉行动。同时，呼吁“小手拉大手”方式为文明城市加油，让孩子和家长互相监督争做使用公筷公勺的推动者、行做揖礼的引导者、不随地吐痰的践行者等，时刻维护公约承诺。
职能部门发挥作用，助力餐饮复工工作
七里河区市场监督管理局选取辖区10家大型餐饮服务单位先行开展，采用进行入户宣传、指导，并张贴“公筷公勺”宣传海报方法，利用行业“标杆”效应，结合餐饮单位疫情防控隐患排查工作对复工的餐饮单位入户深入宣传“公勺公筷”的好处及必要性，在取得“效应”、总结经验而后逐步向中、小型餐饮服务单位等其他餐饮场所推广。据悉，下一步七里河区市场监管局根据《兰州市“公筷公勺.健康分餐”行动实施方案》《2020年兰州市文明餐桌食品安全示范引领活动方案》的要求，加强对“公筷公勺行动”推进情况的督促检查，及时解决推进工作中的困难和问题督促各餐饮单位落实食品安全自查制度，加大对餐饮单位“公筷公勺行动”的宣传推广，同时加大对餐饮具监督抽检力度，对使用不合格餐饮具的餐饮单位要依法予以处罚，确保各项工作取得实效，提高“公筷公勺行动”的认知度，使“公筷公勺行动”文明用餐的习惯深入人心。
消费者积极响应，主动参与分餐行为
南关十字附近某餐厅经理告诉记者：“随着疫情的好转，我们餐厅也恢复了堂食，但是还是按照有关部门的要求，我们坚持做到一客一登记，并且主动为每桌客人提供公筷公勺。”记者看到，堂食的很多客人都主动使用公筷公勺，并且做到文明餐桌，适度点餐。前来就餐的赵女士告诉记者：“此次新冠肺炎的爆发，让分餐制再次被人们重视起来，其实这是件好事，分餐制让餐桌文化更文明，更健康，现在兰州正在创建全国文明城市，不论是从社会公民的层面，还是为自己和家人的健康考虑，我们都应该积极响应，主动做到‘公勺公筷，健康分餐’。”
小餐桌影响大健康，小餐桌带动大文明。当前正值新冠肺炎疫情防控时期，传统进餐饮食习惯的弊端在疫情面前更加凸显，改变以往的消费习惯迫在眉睫。近日，兰州市将“公筷公勺•健康分餐”行动作为“精致兰州”的城市亮点之一，除了组织职能部门积极动员并有效监督餐饮企业落实“公筷公勺”各类举措，还通过广播电视、报纸网站以及户外公益广告和新媒体等平台，引导广大市民在家就餐使用公筷公勺，在酒店餐厅消费时主动索要、规范使用公筷公勺，确保自己的健康安全。全市一大批兰州好人、道德模范、文明家庭、最美家庭以及新时代好少年也积极响应市文明办号召，通过广泛转发的方式，进一步凝聚健康饮食、文明用餐的社会共识。
来源：兰州市文明办
