本報訊（全媒體記者董麗俊）為切實加強學校疫情防控和食品安全工作，全力保障廣大師生食品安全和身體健康，自4月5日起，民勤縣市場監管綜合行政執法隊迅速組織執法人員對城區10家學校食堂、學校內部食品經營店以及學校周邊餐飲攤點、食品銷售店鋪開展春季復學疫情防控食品安全專項檢查。
此次專項檢查緊密結合疫情防控形勢和要求，督促學校制定食堂疫情防控食品安全管理方案，落實主體責任，實行校長負責制，重點對學校食堂返崗從業人員進行全面摸排和健康狀況監測，對學校食堂從業人員疫情防護措施及食品安全知識進行培訓。督促學校食堂對就餐場所、操作間環境衛生、設施設備、餐飲具進行全面有效的清潔消毒和維護。全面清查庫存的所有食品原料，防止過期變質、黴變生蟲。督促學校食堂完善原料採購進貨查驗、索證索票、存貯管理制度。規範加工操作，在加工製作食物時保證食物燒熟煮透，禁止提供生冷食品，落實飯菜留樣制度。全面落實供餐、就餐、防護、消毒、廢棄物處置等管理措施，多措並舉、不留死角，全力保障疫情防控期間學校食品安全。
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