由营养师和波洛克通讯公司发布的一项新的年度调查询问了1,342名注册营养师他们认为2019年最健康的食物，或者他们认为消费者会吃香蕉的超级食品。在过去，Cooking Light已经要求我们的首席营养师，Carolyn Williams，PHD，RD，调查姜黄，抹茶和碱性水等成分，互联网上的许多人称之为“超级食品”，但似乎营养学家正在考虑更常规的项目，以获得更好的声誉。
根据营养学家的说法，这些是2019年值得关注的十大超级食品：
1）发酵食品
酸奶是这一类别的一个典型例子，因为肠道健康仍然是当今营养最具创新性的方面之一。消费者有兴趣寻找食物 - 就像这四种肠道健康成分 - 可以帮助他们自然减少炎症和排毒。如果您对使用发酵食品重置微生物组感兴趣，请查看Cooking Light的3天排毒计划。
2）鳄梨
虽然羽衣甘蓝不再是营养学家的雷达，但这种奶油水果仍然是 - 并且有充分的理由。根据Jamie Vespa，MS，RD的说法，鳄梨含有近20种维生素和矿物质，包括钾，维生素E，维生素C，B族维生素和叶酸。鳄梨也充满了心脏健康的单不饱和脂肪和膳食纤维，每1盎司大约含50卡路里。
3）种子
1810w芝麻种子长青
从奇亚籽到亚麻籽甚至大麻种子，这些小而强大的小吃都是营养强国。它们含有膳食纤维，蛋白质，健康脂肪，维生素，矿物质和抗氧化剂。这些是你应该立即添加到你的饮食中的五粒种子。
4）古代谷物
红酒和巴马干酪Farrotto
詹妮弗·考西
藜麦不是2019年应该享用的唯一有益健康的谷物。Farro，富含面食产品的流行替代品，以及类似于小米的teff，可用于顶部沙拉，散装谷物碗或烘焙。
5）异国水果; Acai和Golden Berries
从acai到goji浆果，这些美味的甜味选择是纤维的固体来源，而且它们富含抗氧化剂和心脏健康的脂肪酸。我们喜欢这些健康美味的冰沙碗。
6）蓝莓
威廉姆斯说这种超级食物含有高水平的植物化学物质 - 包括黄酮类化合物，花青素和白藜芦醇 - 它们可以帮助身体自然对抗炎症。其他研究表明，蓝莓可以降低患心脏病和癌症的风险，以及记忆丧失。对一个小浆果来说还不错！
7）甜菜
甜菜已被证明有助于抵消许多慢性疾病的风险，因为它们含有大量的维生素B，铁，铜，镁，钾和锰。
8）坚果
老虎坚果即将成为下一个大超级食品的3个原因,无论您选择杏仁，松子，山核桃还是开心果，坚果都是最健康的外带小吃选择之一。我们之前发表的研究评论与食用坚果的营养益处有关（主要是由于它们的不饱和脂肪和ω-3脂肪酸的健康水平。）
9）椰子制品
素食酸奶,看到这个项目列表我们有点惊讶。事实上，最近的研究已经导致对椰子油的需求一直很低，椰子油曾经是最引人注目的超级食品之一。去年，世界卫生组织发布了新指南，要求人们将饱和脂肪摄入量保持在每天不超过10克的水平，因此，在使用椰子油或其他椰子副产品烹饪时要牢记这一点。但我们的营养总监Brierley Horton，MS，RD，是椰子美容产品的粉丝！而且我们都是Chobani最新加入乳品过道的忠实粉丝：椰子素食酸奶产品。
10）非乳制品
燕麦奶
我们看到燕麦牛奶在美国已经慢慢地流行起来了（这么多，去年出现了大量的短缺！）但这并不意味着人们不再卖杏仁奶了，因为它可能是比市场上任何其他植物性牛奶更健康。事实上，我们今年已经看到许多非乳制品牛奶上架，包括山核桃奶和澳洲坚果牛奶。如果您正在寻找满足您饮食需求的完美牛奶，请考虑我们的营养师指南。
