社會先鋒號
導語:你最喜歡吃的家鄉土特產是什麼？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
你最喜歡吃的家鄉土特產是什麼？我的家鄉在安徽，土特產有很多很多，當然作為吃貨的我來說愛吃的有很多。如果非要選擇一個最喜歡的，我選擇“土雞”。看到這裡可能很多人都笑了，雞也算土特產，當然算了，現在能有“土雞”吃的不是有錢人就是養殖戶了。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
我喜歡我們家鄉的土雞，無論是用來燉湯還是紅燒或者做成烤雞，不用加多少調料都鮮的過分。家養的土雞吃的都是田地的蟲子、野草，偶爾喂點玉米和稻穀，你說怎麼不鮮、不香？
大家都喜歡怎麼做雞吃，我最喜歡燉湯和做山粉圓子燒雞（類似紅燒）。湯燉好後，老遠就聞到香味。湯表面是一層黃燦燦的雞油，撇去就能看到清澈見底的雞湯，喝上一口太鮮美了。山粉圓子燒雞同樣是家鄉的特色菜，不用辣椒八角等，只用雞的鮮味去溶進山粉圓子中。
今天就分享一下我們家燉老母雞的方法，希望大家喜歡。
清燉雞湯
【食材準備】母雞1只（公雞紅燒）、薑片指甲大小、麵粉2勺、鹽適量。
____開始製作____
第一步:雞洗淨剁塊下入鍋中（不需要焯水），加姜和冷水沒過雞即可。
Tips:雞不用焯水，焯水後肉質立馬變柴了。想去腥的瓜，我們用麵粉給雞抹勻，然後使勁搓，最後多清洗幾次就可以了。
第二步:鍋中水開後，撈去浮沫，再繼續小火燜煮15分鐘後加鹽。
第三步:加鹽後繼續燜煮20分鐘關火燜10分鐘就可以啦。
寶媽小貼士
1:雞湯好喝，主要去腥要做好。去腥不一定要焯水、加料酒，用麵粉多搓一會也能帶走雞身上的雜質和灰塵。
2:用冷水下鍋煮，如果是熱水的話，雞肉一碰熱水就會萎縮，柴。
結語:我們家鄉的土雞湯沒有添加多少調味品，喝起來就是原汁原味的鮮。大家覺得怎麼樣，評論下方留言，共同交流哦。
寶媽私房七七八八
夏天來了，很喜歡吃的家鄉土特產，正宗的陝西涼皮，清爽至極，在外地買的大多都不是手工做的。還是咱們的漢中涼皮好吃，配上金黃的豆芽，碧綠的黃瓜絲和零星香菜葉，芝麻花生麻辣油，再放幾塊蒸好的麵筋，勁道爽滑，實在是夏天的美味。以及陝西的蘋果，核桃。
瑩妝淡墨
早上煎包糊辣湯，中午燒餅牛肉湯，到了晚上變個樣，牛肉夾饃糊塗湯。[大笑][大笑][大笑]
