2016年是定海山集聚加工园区建立的第一年，为推广定海茶产品，在那年的谷雨那天，特地做了一次谷雨茶，并请定海区新闻中心进行了采摘制作过程的跟拍，为此我还为谷雨那天的茶起了个名字，叫谷雨正茶。同时我写过一篇文章：从谷雨茶到定海山谷雨正茶
从那年开始，谷雨茶每年都做，做出来的茶依然用谷雨正的牌子，只是产量不多，后来也就偶尔送一些给朋友。原本作为一款产品的谷雨正茶并没有走预先确定的道路。
2016年谷雨正茶，有朋友还记得吗？
今年的谷雨预报有雨，至中午时份，确实也下起了雨，有时还比较大，水气弥漫的谷雨，衬映着雨生百谷的节气景象。
舟山的茶界老黄牛黄芳焕老先生中午给我发了集聚加工园区制作谷雨茶的图片，并附上了一句对子：谷雨迎夏近，茶烟日日香。老先生爱茶，也好烟。
2020年集聚加工园区采的谷雨当天茶鲜叶
关于谷雨茶，莫过于：诗写梅蓊月，茶煎谷雨春。当然黄庭坚也留下过这样的诗句：未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。关于黄庭坚让我留下印象的却是他的名句：
桃李春风一杯酒，
江湖夜雨十年灯。
也许黄庭坚写这首诗时，正是在这个暮春时节
关于谷雨茶的记忆有很多，如当代作家苏叔阳“饮一口这暖暖的谷雨茶，就像整个春天就在自己的身边，身体卸下了冬天所有的寒冷和沉重。”
也许是气候的变换，过去的谷雨新茶，到现在已是茶叶制作的后期，我区有几家已经在谷雨前停止了采制。过去定海习俗中家家户户备的谷雨茶，也已经在繁忙的生活中给忘却了。在生活丰富的今天，有些过去按步就班的曾经的一些色彩已经被更为五彩的现代所遮盖。
《神农本草》记载，谷雨茶“久服安心益气 轻身不老”。唐李德裕《忆平泉杂咏·忆茗芽》诗云：“谷中春日暖，渐忆掇茶英。欲及清明火，能销醉客酲。松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。饮罢闲无事，扪萝溪上行。”虽然老一辈依然传承着谷雨茶（鲜叶）炒蛋能够让眼睛更为明亮，然而对于我和我的下一代来说，吃谷雨茶炒蛋变成了一种缘份，生活的琐事已经盖过了到上山采茶。
老先生的微信图片，让我再次去回望谷雨正茶，自省作为茶产业与茶文化的参与者，如何去保持这种热情。
谷雨新晴采露芽，清泉活火试瓯华。
作者简介：邱立军 定海区农技推广专家 高级农艺师 二级评茶员 悠果农艺主创
