性格直率的张文宏发出“不许吃粥”呼吁再正常不过。不就是因为他“净说些大实话”，才受到大家的喜爱和肯定吗？
文 | 晨沐
刚说了“不要叫我网红”的张文宏，这些天又引发了热议。但这一次，不是被夸，而是挨骂了！
至于原因，竟然是因为一碗粥。
原来，近日的一次会议发言中，张文宏这样说道――
你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。
有一说一，张文宏的话引发质疑也在情理之中，毕竟咱们很多人是“喝粥长大的”，生病时第一反应也是“喝粥”，对“粥养人”的认知就跟“喝骨头汤补钙”一样，算得上根深蒂固。
网剧《我是余欢水》剧照
但有人却抓住这句“不许吃粥”大作文章，给张文宏扣上了“崇洋媚外”的帽子。
更有甚者，把原文中的“粥”，上升到了“中国粥”，把张文宏这次的观点，上升到了和“中国粥”较劲。背后在暗示什么，不言而喻。
目前，这条指责张文宏“崇洋媚外”的微博已经得到了超33万人的点赞。讲真，这让笔者挺惊讶的。除了想问一句“脑子呢”，笔者还想问，“早上吃粥了吗”？
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张文宏说错了吗？
笔者特地去看了当时的完整视频。视频里，张文宏并没有说粥是“垃圾食品”，而是说“不要给孩子吃垃圾食品”。
需要强调的是，张文宏说这段话在时间上是有限制的――“这段时间”，也有针对的对象――“中国的孩子”，且不是每餐而是――“早餐”，即眼下是疫情发生的非常时期，孩子们尤其需要补充营养，增强抵抗力，所以早餐要吃好，多补充蛋白质，那就多吃鸡蛋、牛奶，不要只喝粥了。
这根本就是张文宏作为医生给出的专业意见而已。如果作为普通人，颠覆了你过往的认知，可以质疑，但对专业结论该用专业视角分析，绝不能任意“上纲上线”。不然，结果只能是伤害专业化表达，也损害正常的表达环境。
笔者查到，早在2000年，农业部、教育部等七部委局就曾联合推广并启动了“中国学生饮用奶计划”，该项国家营养干预计划旨在通过课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，以提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯。
如果说提倡喝牛奶就算是“崇洋媚外”，那上述新闻又怎么说？
在笔者看来，任何一个稍有理性的人，都不该被这类“夹枪带棒”的恶意解读带偏了节奏，以及被那些歪曲事实的言论迷惑。
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再来说说白粥的问题。先一起来看看它的营养成分：
由此可见，它的营养构成很单一，基本上就是碳水化合物，只能看作是“一种易消化的主食”。但人在生病的时候，身体的恢复其实需要补充蛋白质以及多种维生素矿物质。
而对于学龄期的孩子来说，不能只管“吃饱”，更要“吃好”，即要保证充足的蛋白质、钙的摄入，如7―11岁的儿童钙的摄入推荐量要达到1000毫克/天。
因此，在直播中，张文宏还特意强调了可以吃高营养的三明治。
如果现在吃着早饭的你正在喝粥，是不是可以添点别的富含各种营养的品种？
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当然，这也不是张文宏第一次受到攻击了。此前，有人以张文宏的口吻自曝了一下自己的财产，三部分加起来年收入共有184万元之多，最后作者还意味深长地来了一句，“钱多了，会让人丧失医德的”。
笔者就想问问，什么时候，有没有钱和是否有医德就画上等号了？最后，张文宏不得不出来接受采访，表示这都是谣言。
老实说，性格直率的张文宏发出“不许吃粥”呼吁再正常不过。不就是因为他“净说些大实话”，才受到大家的喜爱和肯定吗？
就像之前张文宏说要“防火防盗防同事”一样，他前几天还说，开会时要多听少说，“和关系最差的人坐一起”。难道他这是在“挑拨人际关系，破坏办公室和谐”？当然不是，他只是用最通俗易懂的话告诉你复工期间，如何做好个人防护而已。
张文宏曾说：“社会上，大家经常感觉老实人总是被欺负。我也是一路被人欺负过来的。被人欺负惯了，就知道这种欺负人的嘴脸是什么样子。”他也因此更懂得善待别人。
还有一句张文宏说过的话，让笔者印象深刻。他说：“我们在背后默默做着这些事儿，你好像看上去觉得非常伟大，其实没有，我认为这是我们的天命而已。什么叫天命而已呢？我不做这个事，我晚上就睡不着，不是我的人格高尚，只是我就是一个焦虑的人。”
所以，不要“神化”张文宏，更不能恶意将他“妖魔化”。
来源：网易上海
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