Forgettohug
配料:低筋麵粉100克，玉米澱粉80克，可可粉20克，雞蛋1個，糖粉60克，鹽1克，無鹽黃油80克，耐烤巧克力豆60克
做法:1.準備好食材，黃油室溫軟化，其它食材稱好備用
2.軟化好的黃油用打蛋器打至顏色發白，體積微微膨脹，無需打發
3.將糖粉加入到黃油中攪拌均勻
4.將雞蛋液分三次加入黃油中，每次攪拌均勻，避免油水分離
5.將低筋麵粉，玉米澱粉，可可粉，鹽篩入黃油蛋液中，翻拌均勻
6.將麵糰搓成長條，分割成15克左右的小麵糰，並將麵糰搓圓
7.將耐烤巧克力豆分開，讓巧克力豆按壓到麵糰中，按壓好的麵糰放入鋪好油紙的烤盤中
8.烤箱170度，預熱十分鐘，並將烤盤放入中層，上下火170度，烤至18分鐘即可
9.出爐啦
瞐瞐美食
你好，趣多多餅乾在家也可以做的！
準備食材：
低筋麵粉 210克、黃油 80克、雞蛋 2個、紅糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高溫巧克力豆 30克、耐高溫巧克力豆 15克裝飾
方法/步驟
1，準備耐高溫巧克力豆（這個可以在網上買，一般超市裡的巧克力不耐高溫，所以不適合烘焙用。）
2，低筋麵粉和可可粉混合備用；
3，軟化後的黃油可以輕易的用手指按軟，分三次加入紅糖和糖粉，每一次攪打均勻；
4，用打蛋器打發到黃油順滑，體積稍膨大即可；
5，分次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合，再加下一次；
6，攪打完成後，黃油應該呈濃滑細膩的狀態；
7，篩入麵粉混合物後，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻；
8，拌勻後加入30克的巧克力翻拌均勻即可；
9，取一塊麵團搓圓後襬放在墊有油紙的烤盤上壓成圓形，要保證每個麵糰的大小相同，隔開一定的距離。
10，整形好的麵糰表面裝飾巧克力豆，放進預熱好的烤箱，160度，上下火，中層，15-20分鐘即可。
11，成品圖~
煮給老婆吃
趣多多餅乾家裡肯定不方便做。原因如下：
一是我們喜歡的趣多多餅乾，是外面有些脆，但是裡面很軟的餅乾，而且加了不少巧克力碎，這種口感是很特殊的，在家很難做出這種口感。
二是我們已經都吃過店裡的趣多多餅乾，於是就記住了這種特殊的口感，再要去改變這種味覺記憶，那是非常困難的，再怎麼優化再怎麼努力靠近，都是非正品。
三是趣多多餅乾，門口小超市就有，在家做不如邁開腿在門口買一包。
所以，我覺得趣多多餅乾不方便在家做。希望這個回答對你有所幫助。
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