千百年来，在南方民间，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。
这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“石斛”。
——写在前面
铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”、 “救命仙草”之美称。
石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。
铁皮石斛的功效
石斛的品种有74种，以铁皮石斛药用价值最高，其曾被《中国药学大词典》、清代《药性论》、《神农本草经》、《本草再新》等历代药学大典详细记载，主要有十大功效：
铁皮石斛的10大功效
● 滋养阴津 ●
能治疗阴虚津亏诸症
●增强体制●
能补肾积精、养胃阴、益气力。
●补益脾胃 ●
是治疗胃脘痛、上腹涨痛的“肠胃药”
有助于治疗萎缩性胃炎、
浅表性胃炎、十二指肠溃疡等
幽门螺杆菌阳性的病症。
●护肝利胆●
能治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
●强筋降脂●
具有抗疲劳、耐缺氧、促进循环
扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
●降低血糖●
是治疗糖尿病的“专用药”
可增强胰岛素活性
显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
●抑制肿瘤●
临床用于恶性肿瘤的辅助治疗
能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用。
●明亮眼睛●
石斛对防治老年白内障和
保护少儿视力有明显效果。
●滋养肌肤●
含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
●延年益寿●
含有多种微量元素，对人健康长寿有着密切的关系。
计划投资50余万元
建成一个占地10余亩的“铁皮石斛”种植园区
重庆郑清生态农业有限公司是一家以葡萄种植、花卉观光旅游、铁皮石斛培育于一体的现代农业有限公司，公司现有种植基地三个，总面积300余亩，年产值500余万元。
公司董事长郑清从16岁开始学习葡萄、果树及花卉的种植技术，现与台湾某知名企业董事长苏镇柱合作种植铁皮石斛。
为了满足广大市民对病后调补 和健康保健的需求，从2015年起，本公司已重点启动实施“铁皮石斛”的种植项目，计划投资50余万元，建成一个占地10余亩的“铁皮石斛”种植园区。产品主要与台湾苏镇柱合作，直销广州、上海、香港、台湾、日本等国内外市场。
铁皮石斛鲜品的吃法
鲜食是铁皮石斛鲜品最营养最有效的吃法：
1.口嚼：将铁皮石斛直接接放入口中嚼着吃，嫩枝口感鲜美，老枝有粘度。
2.榨汁：将铁皮石斛加入适量的水或与水果一起榨汁3-5分钟，渣可煮茶水饮用或吞服。
3.泡茶：将鲜条切薄片，加水温火煮沸或开水冲泡。
4.入膳：可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴。
5.泡酒：取铁皮石斛鲜品与其他中药材一起泡酒，3个月后即可饮用。
6.熬膏：与其他中药材加水煎汁，熬制成膏状饮食。
7.入药：石斛与其他药材一起入药。
铁皮石斛鲜品的储藏
新鲜的铁皮石斛不能密闭，但其在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽。
少量铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏，可保存3个月；超过3个月，用保鲜袋包好冷冻可保存半年。真空包装可保质2个半月，冷冻条件下可保存8个月。
铁皮石斛，如此高的药用价值
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郑清农业苗木公园
地址：重庆市永川区黄瓜山(郑清农业苗木公园内)
☎联系人：郑清：18084000088
郑清所任职务
重庆郑清生态农业有限公司-董事长
重庆郑清箭叶淫羊藿有限公司-董事长
永川区葡萄协会-会长
重庆市永川区清新葡萄种植专业合作社-理事长
