丝瓜木耳炒鲜鱿
做法
1、木耳提前用清水泡发，洗净
2、将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀
3、红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片
4、丝瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡
5、烧开水，将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即可捞起，用清水洗净，切厚片
6、锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用
7、锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起
8、锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可
香炸土豆丝丸子
做法：1、土豆切成细丝，放在清水中洗去淀粉；
2、豆腐捏碎，洋葱、青椒、火腿切细末，拌在一起，加入盐、鸡精和五香粉，搅拌均匀；
3、将鹌鹑蛋裹上豆腐泥，团成球状，将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉；
4、再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝，锅中倒油，烧至五成热时放入土豆丸子，中小火炸至金黄色捞出即成~
玉米番茄猪肝汤
材料：甜玉米1根、番茄2个、猪肝1小块、姜丝少许、盐、清水
做法
1、所有食材洗净，猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。
2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。
3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。
4、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中即可。
火辣燃面
食材：面条500克、芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、蒜末、生抽、糖、红油、香油、花椒粉、香醋
做法：
1、锅中烧水，水中加少许盐，面条放入锅中煮熟后捞出过凉控干水份；
2、将面条放入碗中、将2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺红油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌匀、将调好的料汁倒入煮好的面条中；
3、将芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末也倒入面条中，充分搅拌均匀即可食用。
