今日农历腊月二十三，也就是北方传统意义上的小年，首先在这里祝大家小年快乐啦！那么，过小年就要有过小年的样子，毕竟现在大家都流行过有仪式感的生活，像传统中的祭灶、扫尘、贴窗花这些大家应该都会做，那么关于吃呢，大家肯定也都会选择饺子，吃饺子，也要讲究健康养生，挑选饺子馅就是一门大学问，那么冬天吃什么馅的饺子呢？今日的文章便给大家推荐冬天最适合吃的白菜馅饺子。
在饺子中放入虾肉，既营养，又美味
白菜饺子可能是大家过节时最常吃的一种饺子，今日我给大家首推白菜馅饺子。我们的白菜饺子馅料主要原材料白菜属于冬天的应季蔬菜，是我们寒寒冬日里最适合吃的蔬菜，俗话说“百菜不如白菜”，白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。除了丰富的营养外，大白菜还具有很高的药用价值。大白菜性微寒，有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮。
下面的内容要谨记！！！
说了这么多白菜的好处，也要给大家一个警示，购买白菜时一定要注意白菜的新鲜度，千万不要贪图便宜而购买一些蔫了的白菜，这样的白菜首先是营养缺失，水分维生素大幅度减少，同时在细菌的影响下，白菜里面硝酸盐会发生化学反应产生亚硝酸盐，亚硝酸盐具有一定的致癌性，常吃不新鲜的白菜会更加容易患癌症。
最后，还是祝大家小年快乐，希望奋斗在工作岗位上的人们都能早早下班，不工作的人们在家包好白菜馅的饺子等待亲人们回家，一起开开心心吃个团圆饭！
（附：第一次发文章，如有说的有瑕疵的地方请大家多多指教哟！！！）
