在各年级陆续复学之即，为强化疫情期间学校食品安全工作，4月17日上午，休宁县召开春季学校食品安全培训会，再次部署学校食品安全工作，该县各级各类学校、幼儿园及看护点食堂管理和从业人员100余人参加了会议。
会议组织大家学习了《安徽省学校新冠肺炎疫情重点场所（食堂）防控工作指引》，并就学校食品安全法律法规、管理制度、食品采购、操作、查验、存贮、留样及餐具消毒等方面知识进行了专业培训，为学校食堂后勤保障提供了技术支持。
会议最后强调：思想要“高”。各校要提高政治站位，疫情防控期间树牢“安全第一”思想，严守安全底线，客服麻痹思想，落实落细学校食堂食品安全工作；管理要“透”。各校严格实行校长“一把手”负责制，明确主体责任，充分发挥“明厨亮灶+互联网”作用，实施视频监控全覆盖，向师生公开食堂食品加工等各环节过程，保证食品安全工作做到公开、透明化；督查要“严”。部门间要密切合作、联防联控，加大监督检查力度和频次，发现问题立即督促学校整改到位，学校在强化食堂管理和检查的同时，要深入教学点及看护点薄弱环节进行全覆盖督查，保证食堂各项防控措施到位方可复学；宣教要“浓”。各校要充分利用学校广播、LED、健康课、主题班会、致学生家长一封信等形式科普食品安全健康知识，全面提升师生食品安全防范能力，切实保障学校师生“舌尖上”的安全。（罗婵娟 特约通讯员：詹秋九）
分享到:
