酸辣米豆腐
材料：米豆腐半斤，双色辣椒各2颗，香菜一棵，蒜瓣3颗，红油1～2调羹，生抽3调羹，醋2调羹，细砂糖1大调羹，盐1g～2g，拌饭酱(或老干妈)半调羹，植物油适量
做法：
1、米豆腐改刀切小块；
2、这个可蒸可不蒸，各人习惯。用热水烫一下或者蒸3分钟，倒掉蒸出来的少许水份；
3、把双色辣椒和香菜，蒜瓣切好，备用；
4、来点盐，1g左右。这个盐味呢，也得看各人需求，请酌情调整；
5、优质凉拌酱油，3调羹；
6、醋，2调羹。这里我有一个公式，我做酸辣，带甜的酱，喜欢用3—2—1。也就是3调羹酱油(生抽！切记不是老抽！)2调羹醋，1调羹糖，这个比例好记，口味也适中；
7、糖，想偏甜一些就大勺；
8、老干妈或者拌饭酱什么的都可以，用它增加一些香辣口感和色泽。(木有红油的可以勺多一点)；
9、把蒜茸和辣椒倒入，拌匀腌制那么几分钟；
10、酱汁浇到米豆腐即可～
香蕉春卷
【材料】香蕉2根、春卷皮8张、蜂蜜少许
【具体做法】
1.香蕉切去头尾，每条切成4等份，春卷皮周边涂抹少许水，香蕉平面向上放在正中间
2.上下2边对折包住香蕉，头尾两边的皮略压再折进去压紧，包好香蕉卷
3.7、8成热油，炸至微金黄色即可
三色素炒
-材 料-
西兰花一朵、红薯一个
玉米粒、油适量
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.西兰花切成小朵，红薯切成丁。
2.起锅烧水，放入一丁点盐，分别将西兰花、玉米粒、红薯焯水备用
3.锅中放少量的油，下入玉米粒、薯粒翻炒2分钟。
4.下入西兰花翻炒均匀。
5.加少量的盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅。
清炒海鲜菇
做法
1.把黄瓜用刨刀去皮，挖去黄瓜瓤，把黄瓜切6厘米长1厘米宽的条，辣椒切一样粗细的条，葱姜蒜切好备用
2.里脊肉切厚片，然后改刀切粗丝， 把干淀粉倒入肉丝里，用筷子拌匀
3.烧热锅，倒入植物油，放葱姜蒜煸炒出香味，放肉丝煸炒到变色放入料酒
4.放海鲜酱油、白胡椒粉翻炒，倒入海鲜菇炒软
5.放入黄瓜条、辣椒翻炒几下，把鸡精、干淀粉用3大勺清水调匀倒入锅里，翻炒出锅即可
