第一点把握修花好修花的时间
应在开花前3一5天最为适宜，因那时候花序伸长高峰已过，基本定性。
至于花序留多长，怎么修，要根据市场需求而定，现在以夏黑品种标准穗型(圆锥型)1000克/穗为例讲讲如何去修
从穗尖往上留15一17公分，以上分枝全部疏除
大园区工人就要这样机械性操作才能提高工作效率。也可每人发一个小15公分长的小枝条作参考。
修好的花序开花整齐，健壮，果实发育好，生理落果轻。
选择合适的时间保果→应在谢花后1一3天进行，保早了容易出现僵果，大小粒现象。保晚了生理落果严重影响穗形美观。
保果后5天开始疏果→先疏除僵果，小粒，畸形果，内生果。
保果后7天就开始上果粉了，所以要早疏果。在疏果操作中尽量减少对果面的接触。一但果粉被磨擦就不会再生。
摘心的原理
就是协调树体营养生长与生殖生长之间的转换，摘心的目的不同，时间不同，效果不同。摘心轻重不同，营养回流时间不同。有花序上一叶摘心，也有三叶摘心，没有对错只是目的不同，操作方式不同，后面配套的一些技术手段也不同。比如一叶摘心，目的是人为让枝条停止营养生长被迫生殖生长，叶片制造的营养都供到花序上，促使花序生长迅速达到拉穗作用。但是，很多人一叶摘心都没有真正了解它的精髓，任副梢生长造成营养泄露。应该早摘心(在花序上一叶有直径2公分时)，并把夏芽副梢全部抹除，等冬芽爆时再作枝条延长。
为什么要早摘呢？目的是减少对冬芽的刺激，使其晚爆达到营养积累的目的。夏黑我按排花序上3叶摘心，因为那时介入拉穗手段，正需要营养供应。也为膨果时有足够多的青年叶片制造营养，达到健康生长的目的。
为什么巨峰见花重摘心？
(1)因见花重摘能保证更多叶片制造更多营养供应花序及果粒
(2)什么是重摘心？就是摘留处的叶片大小和正常叶片的三分之一大小。
(3)为什么要留到正常叶片的三分之一大？因为那么大时当天制造的营养才能自给自足，再大的可以供给其它器官，小点的要消耗其他叶片制造的营养，属寄生虫。
所以见花重摘心能显著提高座果率，减少落果，大小粒现象。
上面说的都是利用营养生长和生殖生长之间的转换原理介入的技术操作手段，其实摘心也可防止日灼。
在幼果期，高温状态下树体调解能力跟不上，造成地上与地下水份供给失衡而产生日灼，而这时幼叶散花水份最多，所以要及时去尖，减少对果穗水份的调动，从而减少或避免日烧现象。
利用其原理在连阴雨天时要长放枝条，不要摘心，消耗水份，减少根系对果穗供给的压力，从而减少或规避裂果现象。
所以什么时候摘心，怎么摘心，要根据目的而为，不能盲目跟从，模仿的只是动作。
普及下什么是绝后摘心？
就是不准备让其继续延伸了，把叶掖里的冬夏芽一并扣除。一般在架面封顶，果穗上副梢处理时用。另注意摘心时要在湿度小的环境下进行，减少病菌从伤口感染。摘心爆芽有可能是你摘心时副梢大了，冬芽受刺激大了而爆芽。
