做西红柿豆腐丸子时，掌握4大技巧，鲜香味美又解馋，儿子超爱吃
今天我给大家带来一道用家常菜做的丸子，吃起来口感鲜嫩，汤汁鲜香又解腻，而且里面零添加，给孩子们吃起来营养又健康，这就是西红柿豆腐丸子！这道西红柿豆腐丸子的做法很简单，里面就是由西红柿、豆腐和肉馅做出来的，每次在家做这道丸子的时候，我儿子的食欲都会大开，看到儿子这么喜欢吃，就看到了自己努力的结果，心里挺开心的！
自己在家做的丸子，里面一点添加剂都没有，无论是给孩子，还是给大人吃，吃起来十分的有营养，全部都是用家常菜做的，不放各种的香料！最适合吃这道丸子，一搅一蒸，零添加，口感鲜嫩又下饭，接下来，我就把它的做法分享一下，喜欢的话，抓紧看看步骤学习一下吧，做西红柿豆腐丸子时，掌握4大技巧，鲜香味美又解馋，儿子超爱吃！
【西红柿豆腐丸子】
【原材料】：豆腐、五花肉、葱姜、木薯淀粉、食盐、白糖、西红柿、胡椒粉、鸡蛋、蚝油、水淀粉。
【制作步骤】
第一步：准备一块豆腐放在碗中，用擀面杖或者是勺子，把豆腐压成泥，然后再把豆腐泥放在纱布中，攥出里面的水分，放在一个大碗中备用。
第二步：准备一块五花肉剁成肉馅，生姜和小葱切成末，都放在豆腐碗中，再加上胡椒粉、蚝油、食盐、鸡蛋搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲，再加上一勺木薯淀粉搅拌均匀。
第三步：用手揪起一块肉馅搓成丸子，摆放在盘中，然后热水上锅蒸10分钟，时间到就可以出锅备用。
第四步：准备两个西红柿洗干净切成小丁，在锅里倒上油，把西红柿丁放进去翻炒，炒出汁水之后，加上适量的清水、食盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀，最后再加上适量的水淀粉搅拌均匀，再加上几滴明油搅拌均匀关火，出锅淋在丸子上，最后撒上一点葱花即可食用。
【唠叨几句】
1：先把豆腐放在碗中，用擀面杖捣成泥，再把肉馅、葱姜、蚝油、胡椒粉、食盐和鸡蛋搅拌均匀，再加上一勺木薯淀粉搅拌均匀，搅拌成黏稠的肉馅，只要是团成丸子就可以，把丸子都摆放在盘中，热水上锅蒸熟出锅备用。
2：下面来调点西红柿料汁，先把西红柿切成丁，下油锅煸炒一下，炒出里面的汁水，再加上一点清水，再加上食盐、白糖和胡椒粉调味，最后倒上适量的淀粉水，熬到汤汁粘稠，淋上几滴明油就可以出锅，淋在丸子上面了。
以上就是家庭版西红柿豆腐丸子的做法，自己在家做的丸子口感鲜嫩，里面零添加，给家人吃起来营养又健康，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间在家做一下吧！
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