哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：这几道美味可口的家常小炒，一家人吃出满满的幸福感！
【秘制香煎五花肉】
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用材：优质五花肉250g（去皮）、香油一茶匙（15ml）、海鲜酱一茶匙（15ml）、米酒一茶匙（15ml）；
作法
1.优质五花肉放进冰箱冷冻1小时，取下切片状；
2.用一茶匙香油、一茶匙海鲜酱和一茶匙米酒调均匀成蜜汁腌制料；
3.把切完的五花肉片用蜜汁腌制料，翻拌后，装进薄膜袋，入冷藏室腌渍一个夜里；
4.炒菜锅烧开后，刷薄薄的层食用油。把腌渍好的五花肉片双面用中小火煎熟就可以，吃的情况下用生青菜叶卷着一吃；
【鲜虾番茄豆腐】
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用材：鲜虾150克、水豆腐1斤、小香葱3棵、番茄沙司、白糖、盐、木薯淀粉；
作法
1.鲜虾开背,水豆腐切薄片预留.锅内放小量油,待油热,放进水豆腐煎煮.
.2将水豆腐煎至双面金黄色,盛出,凉干油分,预留.调芡粉,将鲜虾添加在其中,放盐调料,抓匀.
3.锅内放进小量油,待油热,放进鲜虾煎煮.煎至鲜虾表层金黄色.
4.另起一锅,锅内放进适当油,倒进适当番茄沙司.添加白糖.
5.拌和成匀称的番茄酱汁.向锅内倒进煎好的水豆腐和鲜虾.
6.翻板匀称,表层撒葱段就可以.
【鹌鹑蛋烧肉】
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用材：优质五花肉300克、鹌鹑蛋20个、生姜片2片、米酒30克、生抽酱油十五克、老冰糖20克、盐按需；
作法
1.优质五花肉一整块，凉水入锅烧开，大火打开表盖煮五分钟后捞起来，用流动性的水将血沫残渣冲净，打花刀成必须的尺寸预留；
2.接下去糖色，我较为喜爱自来水油法，基本上不容易不成功；炒菜锅添加1勺油、1勺水和老冰糖，加温并适度拌和，使水和油糖液彻底结合；
3.当炒糖色成棕色时放进优质五花肉煸炒着色，放进生姜片，加入米酒和生抽酱油，加温水与原材料平齐，大火烧开转中文火烧煮三十分钟；
4.鹌鹑蛋加冷水放进锅子中，煮至水开后3分钟歇火，用凉水冲至减温；随后放进密封罐中，加少量冷水，盖上外盖摇晃两下，那样剥出去的鹌鹑蛋详细不碎相；
5.待优质五花肉煮至8分软嫩时，放进鹌鹑蛋并放盐调料，再次煮二十分钟上下，最终适度炒糖色就可以。
【土豆烧鸡】
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用材：马铃薯两个（约250克）、鸡半只（跑山鸡）、干香菇8朵、姜蒜八角多个、植物油2炒勺、香油1炒勺、米酒1炒勺、白糖1炒勺、酱油1炒勺、盐1小勺；
作法
1.鸡清洗，切片，加香油和米酒腌十分钟；干香菇提早泡开；
2.马铃薯清洗削皮切块状；
3.锅内加点油大火加温至6成热，放进姜蒜八角爆锅出香气；
4.添加腌渍后的黑椒鸡块炒至掉色；添加酱油和白砂糖煸炒匀称；
5.加温水（未过鸡块），再放进马铃薯和香菇，盖章用大火烧开，转文火焖煮三十分钟上下；
6.最终加入盐，把火转为大火，将料汁收浓就可以；
【干锅菜花】
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用材：花菜、优质五花肉、青红尖椒、葱蒜、辣椒干、油、盐、生抽酱油、米酒、味精；
作法
1.优质五花肉切片状备用。青红尖椒、葱蒜、辣椒干切完备用。
2.把花菜切小朵，在开水里加一定量的盐煮一分钟捞起来备用。
3.热锅适当油，把锅烧热以后放进优质五花肉爆锅到打卷，以后添加米酒混和匀称。
4.放进葱蒜炒出香味。再放辣椒干混和匀称（因为辣椒干易糊，因此后放）。
5.下生抽酱油和盐再次煸炒。放进花菜混和匀称，放进青红椒、味精。混和匀称就可以。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由周伟做美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
