這些關於藍山咖啡的知識,你真的知道嗎?

蓝山咖啡渐渐被大众接受,但因为市场比较驳杂,牙买加蓝山咖啡豆、蓝山风味、蓝山拼配经常在一起出现,大家可能有些许认知不清。这里,小编给大家准备了关于蓝山咖啡的8问8答,觉得有用的小伙伴可以动动手指收藏哦。


这些关于蓝山咖啡的知识,你真的知道吗?


问1:蓝山咖啡买咖啡粉好还是咖啡豆好?

答1:蓝山咖啡现磨现喝口感最佳,磨成粉风味流失快,所以建议优先选择咖啡豆。

问2:蓝山咖啡是从牙买加原装进口的好,还是从牙买加进口生豆、国内烘焙的好呢?

答2:牙买加优质生豆一般用于出口,而且牙买加当地烘焙属于中深度烘焙偏深,可能不太适合国人口味。所以无论是从生豆质量,还是从烘焙方式,都建议进口牙买加优质生豆、国内烘焙的生产商。


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问3:蓝山咖啡的咖啡因相较于速溶咖啡怎么样?

答3:蓝山咖啡这个品类属于低咖啡因咖啡,对于小编个人,喝速溶咖啡可能晚上会失眠,但喝蓝山咖啡并不会。

问4:蓝山咖啡的产地在哪里?

答4:正宗的蓝山咖啡产自牙买加,并且是3000英尺以上的牙买加蓝山山脉。半野生种植,种植难度大,产量低。


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问5:蓝山咖啡属于哪种咖啡豆?

答5:蓝山咖啡豆属于阿拉比卡中的铁皮卡。

问6:网购蓝山咖啡需要注意什么?

答6:现在网上的蓝山咖啡种类庞多,如果注明“蓝山风味/拼配”,则请关注咖啡豆种类,是否为牙买加蓝山咖啡豆;其次是价格,牙买加蓝山咖啡成本高,如果价格过于便宜,不建议选购。


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问7:影响蓝山咖啡口感的因素只有生豆质量吗?

答7:一杯美妙的蓝山咖啡由生豆、烘焙和冲泡手法共同决定。生豆质量首先要有保证,也需要精心烘焙,使用合理的烘焙曲线。买回家之后,冲泡手法也有区别,咖啡机和手冲出来的咖啡味道是不一样的,即便是手冲,不同的人冲泡出来的味道也有些许差异。因为冲泡水流、水温、是否温杯、闷蒸等等过程都会影响到咖啡的口感。

问8:蓝山咖啡国内所谓中烘和中深烘有什么口感上的区别吗?

答8:中烘口味偏酸,果感丰富;中深烘口味偏苦,回甘醇厚。


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