趙無憂公子
推薦你做滷肉飯:
說起滷肉飯，那可是家喻戶曉，人人都知道。經常看到有人為了一碗滷肉飯，特地去跑一趟飯店。可是，滷肉飯其實也可以成為一道家常便飯呢！首先，滷肉飯的材料很簡單，有五花肉、白米飯、雞蛋、青菜等等，五花肉切成丁，然後鍋熱加油，放上姜蒜爆香，倒入五花肉爆香至金黃色，逼出油脂，加入老抽、生抽、料酒翻炒……最後加入清水沒過肉，煮好米飯，令人慾罷不能的滷肉飯就做好了！
當然，滷肉飯除了好吃易做，它的顏色也非常誘人呢！金黃的五花肉，配上雪白的米飯、翠綠的青菜……真的能讓我“口水垂下三千尺”！
下面我分享一下具體的做法:
食材:五花肉、米飯、雞蛋、青菜、胡蘿蔔、洋蔥
調料:蔥、姜、老抽、醬油、冰糖、十三香
1.把五花肉切小塊，再把胡蘿蔔、青菜切好用熱水焯一下。
2.起鍋燒油，把五花肉倒入鍋裡煸炒2分鐘，再倒入切好的洋蔥，蔥花，薑末，繼續翻炒1分鐘。
3.倒入老抽，醬油翻炒半分鐘，放4顆冰糖，然後放入煮熟剝皮的雞蛋，再倒入熱水沒過五花肉即可。最後撒上少許十三香，蓋蓋小火煮至肉酥爛。
4.把滷好的肉和燙一起澆到米飯上，擺上青菜和切好的雞蛋，就可以吃了。
小玉廚藝
很高興回答你的問題，中午飯又簡單又好吃的做法有很多，比如蛋炒飯，涼拌麵都比較簡單容易。
蛋炒飯
比如你早上去上班的時候，先把米洗好預約中午飯，下班回來就用預約好的米飯做蛋炒飯。
食材
米飯一碗，雞蛋2個，火腿腸一支，食用油、料酒、生抽、蠔油適量。蔥花、胡蘿蔔少量。
方法
①把火腿腸、胡蘿蔔、蔥切碎備用。
②熱鍋放油，把兩個雞蛋打碎倒入鍋中，炒好的蛋起鍋備用。
③鍋裡留底油，火腿腸、胡蘿蔔下鍋爆炒，放少許料酒熗香，再把米飯、雞蛋倒入鍋中翻炒，放少量生抽、蠔油調味，起鍋撒上蔥花即可。
涼拌麵
食材
麵條100克，香油、生抽、蠔油適量，蔥葉少許，芝麻適量。
方法
①蔥葉切碎備用。
②大火把水燒開，再把麵條下鍋煮。
③準備一個大碗，把香油，生抽，蠔油放入碗中，量要自己掌握好哦，再把煮熟的麵條撈出放在碗裡攪拌均勻，撒上芝麻、蔥花即可。
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鄰家鄭姐
早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，由此可見，中午飯也是一日當中很重要的一餐，下面我分享幾種好吃又簡單的中午飯，一起來看下吧。
一、蔥油麵（麵食）
具體做法：
1、蔥切絲放油鍋中炸一下，炸至金黃，連油帶蔥倒出至碗中。
2、鍋中燒水準備下麵條。燒水同時調料汁，剛炸好的蔥油中加入醬油，醋，耗油，鹽，香油，雞精，攪拌均勻。
3、鍋開下入麵條，待麵條熟了，撈出盛到碗裡，澆上調好的蔥油料汁，拌勻就可以吃了。
4、可以再配上2個爽口小涼菜更好，拍黃瓜、涼拌萵筍，都可以。
二、咖喱雞塊飯（米飯）
具體做法：
1、燜點米飯。
2、燜米飯的時候雞腿切小塊，冷水下鍋焯水。
3、鍋中熱油，蔥薑蒜爆香，然後下入雞塊，加點料酒，花椒，生抽，老抽，翻炒，加入咖喱塊，再加點水，燉半個小時。
4、燉熟的雞塊再加點食鹽，雞精，小蔥段，香菜段，翻炒均勻就可以了。
5、米飯盛盤，澆上做好的咖喱雞塊，美味的咖喱雞塊飯就做好了，如果給小孩子吃，可以把米飯用模具做出造型，然後再澆上咖喱雞塊，既好看又美味。
希望對您有幫助。
