蘋果餅怎麼做好吃？

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手抓餅蘋果派

用料

手抓餅蘋果派的做法

蘋果糯米餅

用料

蘋果糯米餅的做法

哈爾濱新東方烹飪

蘋果餅作為一種網紅食品既有營養製作過程又簡單，居家旅行必備！你準備好用一雙巧手給家人朋友帶來一份健康美食了嗎？

原料篇

蘋果、麵粉、白糖、雞蛋、時鮮水果

蘋果：

一日一個果，醫生遠離我！蘋果營養價值很高，是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。中醫認為蘋果可以生精潤肺、健脾開胃。

麵粉：

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。

白糖：

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

雞蛋：

雞蛋含蛋白質高達12.8%，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞度蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

製作篇：

1、  蘋果清洗乾淨切碎，這裡不建議去皮，因為蘋果皮所含的營養成分和果肉還是區別的。

2、  加糖、加麵粉攪拌至成稠糊狀。

3、  開小火，加少量油，兩面煎熟就行了。

4、  可以準備點時鮮水果點綴在餅上既好看又增加營養。

食用篇：

加點色拉或番茄醬或直接大口食用即可！

美食小韋道

1.一說起蘋果，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種水果，大家吃蘋果的時候，都喜歡把蘋果洗乾淨直接吃，或者是削皮再吃，而我家喜歡把蘋果做成一道麵食，裡面加上白糖，麵粉和糯米粉，吃起來香甜又軟糯，，給家人吃起來營養又健康！試試此做法，香甜軟糯，越吃越過癮！

2.其實蘋果餅的做法很簡單，就是由4種食材組成的，分別是蘋果、白糖、麵粉和糯米粉，這四種食材都是家裡常見的，把它們揉成一個偏軟的麵糰，然後放在鍋裡煎一煎，這樣一鍋軟糯勁道的蘋果餅就做好了！說起蘋果餅，相信大家都挺會做，只是每個人放的食材不一樣，吃起來口感也就不一樣，做這道餅的時候，有的朋友喜歡放麵粉，還有的朋友喜歡放糯米粉，最正確的做法是，麵粉和糯米粉都得放，這樣餅軟糯又好吃，而且涼了還不會發硬！

3.做蘋果餅時，別再加水和麵了！教你新做法，香甜軟糯，好吃零添加！我在家做蘋果餅的時候，裡面不加一滴水，因為蘋果本身就含有很多水分，把蘋果切成絲，再加上點白糖，這樣可以醃出一點水分人，再加上面粉和糯米粉，用手反覆揉搓一下，這樣就可以把蘋果裡面的水分都擠出來了，然後揉成一個偏軟的麵糰就可以了！

4.準備一斤蘋果，先把外皮清洗乾淨，再把蘋果對半切開，分成四份，把上面的核都切下來，然後切成絲（用擦板擦成絲），在蘋果絲中加上白糖50克攪拌一下，再加上酵母3克攪拌一下，再加上面粉150克，糯米粉250克攪拌均勻，讓每根蘋果絲裹上一層面粉，然後下手抓拌一會，把蘋果裡面的汁水都抓出來，揉成一個偏軟的麵糰即可。

5.下面揪起一塊麵團，先團成一個橢圓形按扁，然後兩面沾上一層白芝麻，用手按壓一下，防止白芝麻脫落。把電餅鐺預熱，先刷上一層油，把生胚放進去煎，煎一分鐘翻一面，全程大約煎7-8分鐘，煎的兩面都是金黃色，這樣就可以出鍋了！

關鍵字: 蘋果 原味 蘋果派