古傳閨療
谷是水稻、稻穀，沒有除外殼的。大米是通過機械加工後除掉外殼的白米。一般情況下100斤稻穀可以加工出70斤左右大米，米糠有30斤左右。以前在農村家家戶戶都會養上一頭豬準備過年用。米糠就是用來餵豬的。
江城美好
當今谷價和米價，站在每一個角度的人有不同的看法，種糧的農戶希望賣得好價錢，價格太低傷農，適當提高糧食收購價，增加農戶收入是可以的，也要考慮消費群體能否接受。
糧食漲價受影響的是低收入群體，比如農村五保老人和子女無能力贍養的老人，他們都是精打細算過日子的，五保老人一個月由政府補貼四百多元生活費，平均一天十幾塊，他們也只吃最差最便宜的大米。
農村家庭孩子還小還要贍養老人，只靠男人一人掙錢養家的，每天糧食開支都不是小數目，生活本來就困難，糧米漲價更是雪上加霜。
很多人以為農村家庭家家戶戶都種有糧食，這個想法是錯誤的，現在很多農村人都是靠打工過日子的，糧食蔬菜都是拿錢買。
廣西老吳w
其實當今米價，和肉價相比，是很便宜的了，去年肉價跟今年漲了一半價格。穀子玉米就漲了一兩毛。
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