近日，廈門思明區市場監管局依據對旅遊景區及周邊重點區域的部分旅遊定點餐飲服務單位開展專項檢查，並重點抽檢了轄區熱門商圈的網紅餐飲店。
在廈門華潤萬象城“喜茶”飲品店，監管人員發現後廚地面積水較多，水果等食材未按要求離地10釐米存放。執法人員對一次性飲品杯、盛放水果的餐具進行現場抽檢。
檢查顯示，裝飲料的塑料杯ATP指數符合要求，而盛放水果的容器ATP指數嚴重超標(注：ATP是三磷酸腺苷的縮寫，ATP指數超標說明餐具清潔程度不達標)。
針對這一抽檢結果，執法人員責令商家立即整改，督促其改進消毒方法，做好日常餐飲具及盛放食材容器的清洗消毒。
資料圖
ATP指數嚴重超標
這則消息一時掀起網友熱議
不少小夥伴紛紛被驚到
很多人都有排隊買喜茶的經歷
網友評論：
那麼什麼是ATP？
嚴重超標意味著什麼？
首先，ATP是三磷酸腺苷的縮寫。一般有機生命裡都含有這種物質，執法人員會用一種ATP熒光檢測儀進行檢查，通過熒光對三磷酸腺苷進行染色後檢測餐具表面清潔度。
一般情況下，如果儀器讀數在30以下即為合格，30～100則是警戒水平，會要求消毒單位加強管理和改進，如讀數在100以上則為不合格，要重新消毒。
在全國各地，食品安全部門都會用這種儀器，來檢查餐具等的清潔程度。
網絡圖
類似這樣的ATP指數超標也見諸報端。嚴重超標什麼概念？
ATP正常檢測指數應在30至100之間，超過正常值三倍就表示這些餐盤上殘留著大量微生物，這將嚴重危害人體健康。
南京量子化工科技有限公司的LZ-F501型便攜式食品檢測儀，基於光度法原理用於食品中甲醛、甲醇、吊白塊、亞硝酸鈉和二氧化硫的檢測。配合檢測試劑，靈敏度高、操作簡單、檢測快速、方便快捷。為大家的食品安全和健康保駕護航！
然而這不是廈門的特例
在全國其他地方
喜茶出現衛生問題不止一次
今年1月份
網友爆料西安的一家門店內部環境髒亂差，衛生不合格。
2018年12月4日，有網友曝出喜茶奶茶內有指套，引發熱議。雖然喜茶方回應自己未用過指套，但還是無法消除網友的疑慮。也有網友曬圖稱，不止西安的喜茶店有這個問題，深圳的門店也不乾淨。
在網友們曝光喜茶的衛生問題後
喜茶也做出過多次回應
表示“非常注重衛生方面，已反饋上去核實處理，
後續會不斷加強衛生把控工作。”
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