这段时间由于疫情非常严重，全国上下都在实行物理隔离的方法，控制疫情传染。 那么被宅在家的你，全家人聚在一起肯定少不了吃火锅。
但是吃火锅的顺序也是关乎大家的健康大事，放对顺序，吃了有利于健康；放错顺序，吃后就会在不知不觉中伤害你自己。很多人并不注意下锅的顺序，这么多年来吃的火锅，可能都吃错了。
记住：一定要先涮菜，再涮肉！
在开始涮锅时，先撇去锅底的浮油；
首先涮点娃娃菜、香菇、土豆、这样既可以吸油，又可以提升烫的鲜味，使后涮的肉吃起来也很鲜美；
其次放入山药、红薯等既可以当蔬菜也可以当主食的薯类，这样有利于保护胃肠；
早点涮蔬菜吃，这样一方面可以提前增加饱腹感，还避免了涮完肉之后再涮蔬菜又多吸收了一些油脂、嘌呤之类的物质。
最后如果是鸳鸯锅，蔬菜尽量在清汤的一边涮着吃。
亲爱的朋友们记好了这个顺序，希望各位健康快乐享用美味火锅。
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