炒三丝
材料： 藕、莴笋、红萝卜、小葱、盐、油；
做法
1.将红萝卜，莴笋，藕分别切成丝；烧锅水，加入盐和几滴油；
2.水开后放入藕丝衮烫；水再次开后捞出来过凉水；
3.将锅烧热，放入适量的油，加入红萝卜煸炒；
4.煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的藕丝和莴笋丝翻炒；
5.翻炒几下后加入适量的盐；翻炒均匀即可；出锅装盘，上面撒些小葱末
鲜香紫茄
原料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
调料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作方法：
1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，茄子焯水时可在水里加入少量盐、糖，这样既可保持茄子的本色，又可以使茄子更入味,捞出沥干水；
2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。
【蔬菜拌面】
主料：方便面1包，白菜100g，西兰花100g
辅料：香油适量，味精适量，调味酱油适量，醋适量
做法：
1.方便面一包。
2.先把西兰花、白菜洗净，切成小块。
3.锅里放水烧开，放入西兰花。
4.再放入白菜烧开。
5.放入方便面。
6.开锅煮3分钟。
7.把面和白菜都盛到碗里。
8.用调味酱油、醋、香油、味精调成汁。
9.浇到面上，把西兰花放到碗里。
10.拌匀就可以吃了。
鱼饼炒青菜
材料：鱼饼180克、鸡毛菜400克、生姜少许、蒜头4个、胡椒粉少许、盐少许、醋3滴
做法
1、热锅凉油，放入拍过的蒜头、姜片炸出香味
2、再放入鱼饼慢火煎半分钟，煎至两面金黄即可
3、放入青菜快速翻炒半分钟，放少许盐和醋调味
4、大火翻炒一分钟即可关火撒上胡椒粉炒匀装盘
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