蛋挞大家应该比较熟悉，它的口感香甜，外壳酥脆，里面嫩滑，是很受大家喜欢的一款小甜品。每次路过蛋糕店，总会进去买上几个。但是小小的一个就要几块钱，如果想一次吃得过瘾，也要花费不少。尤其是一些小朋友，看见它们就走不动路，一定要央求家长买几个来吃。虽然和其他的零食或者小吃相比，它要更健康一些。但是外面买来的我们看不到制作的过程，总担心里面有些添加剂的成分，吃多了对健康是很不利的。其实我们完全可以自己做，而且方法并不复杂。就像今天小编就突然想吃蛋挞了，但是家里的淡奶油没有了，这也难不倒我，没有也可以做。下面就把做法和大家说一下，如果你也很喜欢这款小甜品，不如一起做一次吧。
【菜名】：无淡奶油版草莓蛋挞
【所需食材】：
蛋挞皮9个、白砂糖30克、牛奶200毫升、鸡
蛋2个、炼乳1大勺、草莓3个
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全，想做几个就准备出多少的蛋挞皮，其他的也按照对应的量增加。牛奶买普通的就可以，蛋挞皮网上或者是超市都可以买到，平时也可以备一些在家里，想吃的时候随时可以拿出来做。
2、 将鸡蛋磕入碗中，要准备全蛋，一起倒入碗中就可以。
3、 里面加入准备好的牛奶，如果想要热量低一些，可以用脱脂的来做，奶香味会淡一些。
4、 准备好的白砂糖倒进去，如果喜欢偏甜一些的，可以再多加一些，但是也不建议加的过多，吃起来会很腻。
5、 拿出一个勺子，舀满满的一勺炼乳加进去，因为没有淡奶油，所以炼乳的作用是很关键的，要多放一些在里面。
6、 放好之后拿出蛋抽将它们充分的搅拌在一起。如果没有专业的工具，就换成筷子来打。要多搅打一会儿，确保它们完全融合在一起。
7、 准备好的草莓清洗干净，去掉尾部很硬的部分，然后将其切成小块。切好之后放到蛋挞皮里面，不要放的太多，每个里面几块就可以了。放好之后在里面倒入搅好的蛋液，其他的也按照这个方法做好。
8、 烤箱提前预热一会儿，大概需要3分钟左右。上下火200度烤制25分钟。
9、 时间一到就可以取出来了，满屋子都可以闻到香味了。趁热吃上一个，外酥里嫩，口感特别好，小孩子们很喜欢吃。
【烹饪小贴士】：
1、 里面的水果并不是固定的，根据自己喜欢的来选择就可以了。切的块要小一些，这样做出来口感更好。
2、 每家烤箱都是不一样的，根据自己平时的习惯来调节温度。
来源：新浪微博
