昨天像过节一样，三个月第一次去海底捞吃火锅，欢呼雀跃，专门洗了脸、换了新衣。
经过了西贝、到了海底捞，发觉饭店运营悄然有了变化。服务员在热情服务之余，开始要求加客人微信，公开做起了饭店的私域社群。
晚上到家，收到了服务员个性化的关怀，这关怀很真诚而恪守边界，是我喜欢的，所以用心的收留起来。
今天早上，跟随鲸鲨会第九期学习进度，重新复习课程，加之昨天有感经历，突然想起读过一本书，也是关于餐厅一个故事，让我从社群理解角度去阐述它。
餐厅是开在香港铜锣湾的新荣记，这个小餐馆把自己做成了小的社群平台。
为什么说它小？因为它只有500平米，13张桌子，放在大陆大城市绝对是个小餐馆。这个餐馆人均消费5千港币，请客没有3万块下不来。2019年利润是一个亿。而在2016年，这家餐馆还是亏损的。3年时间，位置没变，厨师也没变，那是发生了什么变化呢？
变化是餐厅做了社群化运营，详细给您描述：
2017年新荣记月亏损100万。他们开始内部改革，个性化服务，就是为每桌宴席用心做内容。
一般咱们请客吃饭的次序是，先约，然后到了点菜，吃啥都是上了才知道。讲究的宴席会把菜单提前列出来，放在每个客人的餐位上。
而餐厅的做法是，把菜单做成一个方便手机转发的图片。在手机上打开这张图片，第一屏是雅致的请柬，写着时间、地点、宴会主题。第二屏开始，列这一餐的菜单，写得都非常诗情画意。最后一屏，是一首为本次宴会写的诗，再配一幅符合宴会预期氛围的精美图片。
这是什么？
过去我们就是用一条文字短信通知别人在哪吃饭，现在它变成一枚社交货币。而且当我们做为餐厅运营和主人探讨这顿饭吃什么菜的过程中，已经和客户加强了友谊。
这么精美的宴客请柬，就好像星巴克散布在外的咖啡香气，客人的手机收到这张图片，已经开始感受到这顿饭不同凡响。
主人这样去邀请客人，就已经开始觉得自己有面子。请客的目的，不就是为了让主人觉得有面子，客人觉得自己被重视嘛。据说，主人发出这样的请柬，请客成功率提升了30%以上。
餐厅第二个服务，是帮客户讲今天吃的菜有什么讲究。
之前有看过书，用户体验30%是生理体验，70%是心理体验。
开一支一万块的红酒，如果闷头喝，凭自己的生理感觉，大多数人感受不到一万块的酒和500块的酒有什么不同。
但是如果餐厅注重内容打造，用讲故事思维来讲，别说一万块的红酒，就是一碗馄饨，让客人听完，都恨不得颅内高潮。客人震撼，主人体面，宾主尽欢。
这就产生了一个口碑，在新荣记请客特别有面子。再加上只有7个包间，7张桌子，很不容易订到。于是新荣记就成了香港的新富豪食堂。不少大佬请朋友聚会都愿意选择新荣记，到了再闲闲地问一句，今天还有谁在这里吃饭。
据说有一次，连着三个包间第一间是马云请客，第二间是向华强请客，第三间是刘銮雄请客，一顿饭三间房的客人彼此乱窜，到处打招呼，每个人都high得不行，争相买酒请大家喝。这时，新荣记就变成了一个社群社交平台。
作为平台就可以分发流量了。你想在这里邂逅谁，你可以请餐厅服务经理帮你安排机会。
所以在新荣记，它就是一个高端社群，可以像微信、百度或者淘宝一样，让你在你的目标对象面前，完成一次曝光，甚至一次点击。
比如帮你口播，在说什么事情的时候提你一句，或者假装邂逅安排你跟你想认识的人递个名片。只是百度和淘宝比较简单，用钱结算。新荣记的社群平台则复杂得多，但你也可以概括为用“交情”结算。
这就是新荣记从一个餐馆到一个社交平台的演化过程，也是它从亏损到年利润一个亿的过程。
这个过程也是一个微缩版的，互联网社群平台的形成过程。
回想昨天的饭店，加上我刚刚故事的过程，
用川导给我们说过的，不要和用户形成金钱捆绑，而是要产生价值观+利益共同体的合作，这样用户彼此之间才会产生真正网络效应。
用户原来只跟餐厅发生关系，但现在用户来餐厅，是为了产生更多用户与用户间的多边关系。从来这里吃饭，到跨包间互动，到带朋友来，这就是网络效应。
然后，用户之间永远有彼此的需求无法握手，需要比如鲸鲨会从中撮合。于是鲸鲨会就可以制定规则，真正帮赋用户。
流量是像BATJ这样的传统网络平台，最重要的运营要素。它们最重要的运营动作就是打造一个流量的闭环，不断整合进更多的流量，更多的商家，让商家围绕流量展开竞争。商家相争，平台得利。
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