“应采儿极富综艺感，应变力极强，天生综艺体质自带包袱，可以随时接梗抛梗不尴尬，使节目完全活跃于她所营造的气氛中。与其他女主持不同，应采儿独特之处在于她敢做敢说毫无偶像包袱。”腾讯是这样评价应采儿的。
顶级资源
1983年应采儿出生在台湾，到了5岁的时候，就随家人移民到了美国，也正是因为在思想开放的环境下长大，造就了应采儿敢爱敢恨的性格。
长大后的她，有一次回到香港度假，无意间参加了中国星的招聘考试，原本只是抱着玩玩的心态，没想到却被向太陈岚相中，从而进入了娱乐圈。
也是得益于应采儿大大咧咧的性格，刚好对上了向太的胃口，于是向太对她也是百般疼爱，将手上的好资源都给了她。
2001年8月，参演个人首部电影《全职杀手》就和刘德华一起合作，在片中饰演Gigi进入娱乐圈，仅仅间隔了5个月的时间，在2002年2月，就与古天乐，刘德华一起搭档演出《呖咕呖咕新年财》，同年的6月份还和陈奕迅主演了悬疑片《幽灵人间Ⅱ鬼味人间》。
仅仅出道两年的应采儿便摇身一变，成了女主角，和古天乐一起搭档出演《我的失忆男友》。当年的20出头的她就与刘青云、古天乐、吴镇宇、郑中基，这顶级资源足以见得向太有多爱应采儿。
当时的香港媒体都把应采儿看作是“小向太”，虽然没有得到正面的承认，但是当时媒体问向太向佐是否和应采儿在谈恋爱时，向太也只是笑而不语。
差点坐牢
演艺事业顺风顺水的应采儿开始迷失了自我，在2004年的时候，却差点毁了当红演艺生涯。
当时应采儿与一大帮朋友到九龙城唱歌，结束后在回去的路上遭到警察拦截，下车后的应采儿试图将身上的一包粉末丢弃，被警方发现，当场抓获，经调查后发现该粉末为d品。
当年的事情一发生，娱乐圈就掀起了轩然大波，原本想力捧应采儿的著名导演还愤怒的表示：
“近年娱乐圈新闻，全部都给人坏印象，不是艺人藏毒就是顶包，新一代真是不争气，都应该好好反省，不能再将坏风气带到整个社会，总之我听到这一新闻觉得好可惜，简直玷污娱乐圈！”
原本风光无限的应采儿，一下子跌落神坛，事业变得岌岌可危，所幸的是还有向太这个“救命稻草”。
在紧要关头，向太花重金力保应采儿，还专门聘请了知名律师帮助她。最后经过了前前后后17次检查，均为阴性，才无罪释放。但她的事业也遭受到了重创。
之后还被狗仔拍到与孙耀威同进同出片场，当时媒体采访时，应采儿还大方的表示“我要生双胞胎”，但好景不长，新剧刚开拍2个月，孙耀威就说：
我们已经分手，我现在是单身，但她是不是就不一定了。
其实这句话是暗指当时黄晓明和应采儿传出的绯闻，因为当时两人合作《鹿鼎记》，两人丝毫不避嫌，还经常携手亮相。还被拍到私下和家长见面吃饭，后来证实所谓的“见家长”就是两人和王中磊、林心如一同吃饭的照片。
几经波折后的应采儿在2007年生日时，被狗仔拍到和陈小春在一起的画面。一向豪爽的应采儿，再也不遮遮掩掩，大大方方承认了两人的情史。
霸气陈太
在《妻子的浪漫旅行》中，应采儿还爆料偷看陈小春手机，为了就是“干掉小三”。刚结婚时，发现陈小春手机有女生给他发“你怎么不见了？”
然而照惯例，当我们以为应采儿会与陈小春大吵一架的时候，她却选择了当做什么事都没发生。
而是到微博上公开宣称：哪个女的再敢发些奇奇怪怪的短信或照片给陈先生，我就微博发你名字和电话，听到没？
应采儿看陈小春手机，发现有女生发你怎么不见了后，做法令人称赞
当陈小春带着儿子上综艺时，应采儿发文力挺。
却遭宋祖德怒怼，51岁的糟老头有什么好炫耀的？网友霸气回应“关你什么事？”
其实婚姻的幸福取决于能力，看似敢怒敢言的应采儿，在面对危机时，她深知嫁给同行所面对的诱惑，只要做好自己，才能让另一半甘愿守着自己。
婚姻就像风筝，该松则松，该紧则紧，但不管它飞得多高，只要线头还在手里，风筝就永远都是你的。
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