白樺茸學名樺褐孔菌，是一種生於寒帶白樺樹上的名貴藥用真菌，主要分佈於俄羅斯西伯利亞及遠東地區、北歐、日本北海道和中國黑龍江等地區。其中，西伯利亞白樺茸生長週期長，寄生於樺樹10年以上才具有藥效，平均2萬棵白樺樹、5年左右中才能長出一顆菌株，極其罕見，且無法規模採集。
成分豐富 白樺茸研究持續升溫
白樺茸屬俄羅斯的民間古方，列入俄羅斯多部藥典。據《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書介紹，早在十六、十七世紀，東歐、俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間，白樺茸就得到了廣泛的應用，來防治各種疑難雜症，如各種消化器官癌病、心臟病、糖尿病等，都顯示出極好的效果。1955年，莫斯科醫科院宣佈白樺茸為抗腫瘤物質，政府批准其可用於醫藥品開發。
成分檢測發現，白樺茸含有超氧化物歧化酶、多糖體、真菌多肽、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種抗氧化三萜類化合物等超過215種有效成分。每克白樺茸活性酶含量高達35000單位，是姬松茸的23倍，猴頭菇的25倍，灰樹花的31倍，靈芝的55.6倍。白樺茸總多糖的含量則是靈芝的14倍，是牛樟芝的7倍。而對比西伯利亞白樺茸和國產白樺茸成分發現，西伯利亞白樺茸的總多糖含量是國產白樺茸的3~6倍。
日本權威研究機構的研究表明，白樺茸的主要有效成分是多糖，其中最主要的是β-葡聚糖。不論是水溶性多糖或非水溶性多糖，均證實具有良好的抗腫瘤、降血糖、免疫賦活作用。美國也十分關注白樺茸的免疫增強效果，並將其製成健康輔助食品，希望作為宇宙人的未來飲品。在俄羅斯，白樺茸的相關產品用於醫治許多惡性腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病以及肝病、胃病等。
近年來，我國學者也加大了對白樺茸的研究力度。北京市中醫研究所以西伯利亞白樺茸提取物為研究對象，開展了西伯利亞白樺茸提取物對人胃癌、肺癌、乳腺癌等細胞株的體外干預研究，結果發現西伯利亞白樺茸提取物可明顯抑制胃癌等五種腫瘤細胞增殖。近十多年來，白樺茸國內研究文獻發表數量逐年遞增，其研究熱度和開發熱度持續升溫，多家研究機構投入其中，力爭早日將白樺茸納入中醫藥體系，早日出臺白樺茸行業相關應用標準。
寄生樺樹 白樺茸資源稀缺
白樺茸主要分佈於俄羅斯北部、北歐、中國黑龍江、日本北海道等地，滋生在北半球北緯40°～50°的地區，屬於耐寒真菌。截止目前，白樺茸仍然無法人工培育，只能依靠野生資源，從而導致其資源稀缺，亦無法人工規模化採集。雖然日本、北歐等地區也有白樺茸出產，但優質白樺茸的產地主要在俄羅斯西伯利亞貝加爾湖畔的原始森林。
因為俄羅斯貝加爾湖地區高緯度，氣候寒冷，人跡罕至，此處出產的西伯利亞白樺茸天然無汙染。與此同時，白樺茸寄生於樺樹“活體”上，每2萬棵白樺樹需要5年時間才能孕育出一顆白樺茸菌株。而西伯利亞及遠東地區廣袤的原始白樺林，確保了充足的白樺茸原料供應。
此外，根據優質白樺茸的判定標準：如北緯45°以上、生長期不低於15年（生長期越長，積累的有效成份越豐富）、厚度不少於10釐米、生長環境在-45℃以下等，符合優質白樺茸要求的主要是產自西伯利亞貝加爾湖畔寒冷環境中的白樺茸，其生長期在10-15年以上。從外表上看，西伯利亞白樺茸顏色更深沉、表層更硬實、肉質更潤滑。
在“一帶一路”深入推進下，中俄白樺茸產業跨境合作近年來取得突破性進展。2015年，北京西伯利亞白樺茸研發有限公與俄羅斯知名白樺茸企業俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達成戰略性合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫茨克建立白樺茸技術研究中心和現代化生產基地，從源頭上確保白樺茸質量，並將優質西伯利亞白樺茸產品引進至國內，服務於國人健康。
區別於傳統白樺茸產品，北京西伯利亞白樺茸研發有限公司與俄羅斯合作伙伴聯合開發的100%水溶性西伯利亞白樺茸提取物產品，率先運用了超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空乾燥等現代化工藝。產品破壁充分，超微粉末達到微納米級，使深藏白樺茸子實內部的有用物質充分溶出和釋放；充分去除粗纖維、灰分等雜質，最大化保留白樺茸中的天然活性成分，純度高、高效利用；整個生產在低溫環境下進行，更好保持白樺茸有用物質的活性，產品質量更穩定、有效性更好。
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