《蒙山施食仪》发源地 禅茶文化传承至今
永兴寺地处四川雅安蒙顶山西山麓，相传三国时，天竺僧空定大师来华，见蜀蒙顶山云雾缭绕，古木参天，有大乘气象，结庐于此，有“梵音远播三千界，各随其心而深解之意，是为建寺之始”
大梵音院历经晋、隋三百载风雨。
在两宋时期，西域僧人甘露祖师（本名不动）从西域游至汉地，到达蒙顶山，在此重建寺宇，取其“蒙山之龙脉”，改名蒙龙院。后来惠珂师徒取“续禅灯于不坠，永兴兴永遐昌”，改名为永兴寺。永兴寺遂成为在“蒙山施食仪”发源地，蒙山佛教因此不断发展。
永兴寺建寺悠久，渊源流长，高僧辈出，享誉禅林。其沉浮兴衰史，成其积淀深厚之历史文化底蕴，有极具特色之石铸寺宇建筑，现存的石殿为国内之罕见；有甘露祖师辑成的佛门必修晚课——《蒙山施食仪》光耀千古；有流泉清茶，以禅茶闻名于世；有诸多诗文联句，以名士黄云鹄真迹为贵。
蒙泉院西侧的永兴寺是一座古老的“五峰禅林”，唐代建楼、堂、台、榭数十间，寺门前“福”字照壁左、右有“千样”、“云集”4字，麒麟、石狮各一对。
寺侧有千佛岩、白马石、乌龟井、石笋等摩崖石刻。
寺南有茶园千亩。山间盛产千佛菌、五顶蒙松、方竹、红豆衫、红山茶、百风草、珙桐等珍稀植物，以及宋代遗存的每年开两季的红、白玉兰花树和山茶花、紫荆、杜鹃、芍药、桂、兰等名贵花卉。秀丽的自然风光、悠久的茶史茶文化，令古今游人赞不绝口，仰慕向往。
最新引进索道王国奥地利先进技术修建的蒙山旅游索道，已竣工投入运行，乘坐索道缓行于层林叠翠之中，蒙顶五峰四十八景尽收眼底，令人妙趣横生，乐不思归。
“蒙山施食仪”发源地
“蒙山施食”的由来。
“蒙山施食”旨在利济孤魂。蒙山，位于今四川名山县。宋时有不动上师，人称甘露大师，天竺人，梵名阿闪撇干资罗。通显密、性相之学。初至西夏，止于护国寺，传译密部经典，人称金刚上师。后迁至四川蒙山（今名山县境）。曾为普济幽灵，集瑜伽焰口及密宗诸部，辑成蒙山施食，成为佛门必备课诵仪轨。
及至近代，有兴慈大师力倡蒙山施食，并加入六番开示，称为大蒙山施食。施放大蒙山施食时，中间置一法坛，上供佛像，中置香花时果、香炉烛台，备白米清水各一杯，并请大僧主坛说法；法坛对面设一孤魂台，供十方法界六道群灵之位，于起香后，以黄布或绳围至法坛前，令诸鬼神于此礼拜，闻法受食，使无所障碍，得大利益，施放大蒙山施食之时，以戊亥二时为宜，一般施放蒙山亦于晚殿时举行。（出自《佛光大词典》）
“甘露道场”
蒙顶山自古与峨眉、青城并称蜀中三大历史文化名山。唐时恰逢蒙顶山茶入贡皇室，蒙顶山僧众研习茶艺，“禅茶并举”，开启了蒙顶山禅茶文化之先河。
扬子江中水 蒙顶山上茶
晚唐道宗禅师，重建永兴寺，农禅并举，以禅法入茶，使禅与茶的结合更加紧密、完善，以茶会禅，全面丰富与提高了蒙顶山茶文化的意境，使蒙顶山禅茶全面形成。而永兴寺的佛教文化和蒙顶山的茶文化相互渗透融合，实现了“禅茶为一体”保留至今。
禅茶属于宗教茶艺，禅茶中有禅机，禅茶的每道程序都源自佛典，启迪佛性，昭示佛理。“苦、集、灭、道”四谛以“苦”为首，茶性也苦，从茶“苦中有甘”的特性中，佛家可以产生多种联想，帮助修习佛法的人在品茗时品味人生，参破“苦谛”。
禅茶制作供奉过程有一套完整的宗教仪式，永兴寺是目前宗教界至今仍在传承演示禅茶采制、供奉礼仪的唯一寺庙，与《蒙山施食仪》一同扬名中外。
对雅安来说一千米高的山确实不算高，放眼周遭比蒙顶山高的山有的是，然一座永兴寺的兴建更汇聚了仙气，这就应了那句话“山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵”。
目前正是春茶的采摘时节，可以在蒙顶山景区等地，观看茶园，还可到茶地体验采摘春茶的乐趣，甚至可以参与做一次手工茶。
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——《大佛顶首楞严经》
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