四方茉莉666
我是小静，很高兴来回答这个问题。我是南方客家人，特别喜欢早上吃白粥，然后用鸡蛋炒个面或者粉，再配个开胃菜，既能吃饱又有营养，那个开胃，无法言喻，下面我来说一下详细的做法：
1.洗米把粥煲下去，我一般用电压力锅煲，按下煮粥键就可以了。
2.用水泡米粉。
3.准备配菜：切酸菜、切辣椒丝、蒜末、葱沫。
4.热锅下油把蒜末爆香倒入酸菜和辣椒丝反复翻炒至熟。
5.煎鸡蛋，然后热锅下油炒米粉，倒点酱油、撒点盐翻炒熟，把煎好的鸡蛋和葱沫一起倒进去翻炒一分钟出锅。单吃白粥咸菜不够营养也吃不饱，加个鸡蛋炒粉既添加了影响又能吃饱，希望我的回答能帮到你。
小神兽的食堂
大家好，我是美食知识漫画作者菲李！
要知道对一个中国人来说，
如果你给出的早餐建议是：
别喝粥，以后喝牛奶吃鸡蛋吧……
很多伙伴们的内心当中都是拒绝的！
啥？
这不是西方人的生活方式吗？
在中国人的传统饮食习惯里，
喝粥好！喝粥才养胃！
尤其一碗清淡又细密的白粥，
能给肠胃做个舒舒服服的“马杀鸡”。
堪称中国人代代相传的健康神器。
山珍海味也有厌倦之时，
珍馐佳肴总有无福消受之日。
但一大清早起来，
喝上一碗清淡的粥，
才是真正的深入人心！
千百年来，
“喝粥”早已不是简单的一碗粥，
在各种文化内涵的加持和熏陶之下，
喝粥已成为一种借由饮食反映出的“文化符号”。
就如同：
一碗热汤，代表着一种关怀，
“熬粥”常常代表着母爱。
所以，这么多年以来，
被打着“健康”、“关爱”标签的粥。
突然有一天，
说它的营养价值不高，
这让人接受起来emmmm……
很困难！
但是！
任何习惯想要真正做出改变，
就需要了解清楚本质的根源。
本着这个初衷，
下面就来告诉大家：
为什么我们会根深蒂固的认为“粥有营养”呢？
首先要说的是，
这其实是一种错觉~
我们认为“粥有营养”的这个观念，
主要源于：
人在生病的时候喜欢喝粥！
人在生病的时候为嘛喜欢喝粥？
原因有三：
（一）
生病了，味觉和嗅觉变得迟钝，
这个时候别说烧烤火锅刺身，
就是鱼子酱大龙虾摆在眼前，
还是感觉没有什么胃口啊……
此时，清淡的粥就胜出了！
毕竟，没有什么比它更懂迟钝的味蕾……
（二）
人生病了必然感觉身体很虚弱，
当疲惫的感觉袭来，
咀嚼这种平日里看起来简单的事情，
也变得好费劲！
此时的一碗粥就是最好的食物，
毕竟，嚼都不用嚼……
（三）
生病的时候肠胃消化功能减弱，
吃什么都不太消化，
但是粥最好消化！
于是，它再次胜出……
所以说，人生病的时候选择喝粥，
身体的良好感受，会给你打出满分！
慢慢的，
我们就形成了一种思维定式：
生病都能喝的粥，
自然没有什么比粥更有营养啦！
但是伙伴们啊，
那是针对一个生病的虚弱的人！
一个健康的人在日常早餐里，
胃口很好、消化正常、吃嘛嘛香，
需要的是足够的能量和营养补给……
才好开启一天高强度的工作和生活！
尤其是，疫情还让我们认识到，
想健康，我们更需要十足的抵抗力！
那么，
我们再来看看白粥的真实营养成分。
（一）
白粥其实大部分是水和糊化的淀粉，
也就是碳水化合物。
说白了，白粥的真实身份，
就是一道好消化的主食而已。
每天早餐喝上一碗，
唯一能起到的作用就是：
快速补水、补充能量，
然后，就没了……
但是白粥里的蛋白质、膳食纤维和维生素，
一众营养物质的含量都几乎是零啊喂！
如此营养结构单一的东西，
当然不能算是很有营养价值啦~
（二）
白粥其实也并不那么养胃哦！
要知道有胃病的人在最初时期，
喝点白粥可能能缓解些胃部的压力。
但是这时间一长，长期喝白粥，
胃的消化功能只会变得更加虚弱！
你想想一个器官长期不怎么工作锻炼，
功能当然得退化了……
于是，
胃部消化其它食物的功能也大大减退……
如果是一个严重的胃溃疡患者，
或者容易胃部泛酸的朋友，
经常喝白粥，反而会加重症状！
所以有胃病的伙伴们啊，
真的不建议长期喝白粥。
（三）
白粥因为是一道主食，
很容易让我们产生一种饱腹感。
一大早上起来，
哗啦啦一碗喝下去，
饱腹感如此充足的情况下，
也吃不下其它有营养的东西了……
但是早餐真的很重要，
早餐每天供应的能量很大，
大概能占据全天能量和营养的 30% 左右。
不重视早餐的营养，
对身体真的百害而无一利啦~
那么，早餐的正确的打开方式是：
（划重点划重点划重点）
1、喝牛奶或是奶制品；
2、增加肉蛋类的摄入；
3、谷类及薯类，适当吃一吃就好啦；
4、多吃新鲜的蔬菜和水果。
告别单一的白粥吧~
想要免疫力的提升，
需要让早餐的营养丰富起来哦~
今天，就开始吧~
菲李
在早晨起来，喝点粥，吃点咸菜，清清淡淡，胃里舒舒服服。
人整个感觉很舒适。这是中国人的传统饮食习惯。
现代社会，因为人们生活水平提高了，在 饮食上更加讲究科学。常把吃东西有没有营养，作为吃什么的根据。
从营养学上讲，专家的意见是，应该多吃含蛋白质多的东西。早餐要加强营养。牛奶鸡蛋必不可少。
这个世界任何事物都不是绝对的，所谓存在既有理由。
在营养上也要讲究均衡，也要看个人的饮食习惯。早餐吃的舒服，一天会有个好心情。
对于早餐吃粥还是牛奶鸡蛋， 我认为，最好二者搭配，.喜欢喝粥可以吃个鸡蛋，喜欢喝牛奶，也可以来碗粥，吃的舒服高兴最好！
