“有國慶黃金週的感覺。”上週末，箐葉越式料理佛山嶺南天地店店長梁旭枝迎送了一波波客人。特別是上週日，客人從四面八方湧進店裡消費，10%的客人都拿著禪城消費券前來用餐。他感到這是今年以來店內人氣最旺的一天，營業額也比往日的週末翻了一番。
“旺場又旺財”不僅僅是箐葉越式料理店和嶺南天地。在佛山市、禪城區、祖廟街道消費券等多重疊加，以及禪城區首屆線上美食節開幕的影響下，上週末禪城各大商業街區、商場內，均上演了人流湧動的“戲碼”。
從市民“舌尖上”開啟的這場提振消費的“盛宴”，政府用其有形之手，吸引了平臺、商家的合力參與，撬動了市民潛藏的消費力。
如何讓這種氛圍持續發力？當市民把消費券都使用完後，如何才能讓消費持續支撐經濟向上向好發展？這些均是接下來禪城經濟發展的題中要義。
“堪比國慶黃金週”的美食狂歡
4月10日下午，佛山（禪城）首屆線上美食節在佛山創意產業園正式上線。禪城首批消費券在4月10日—12日連續三天，累計共派發價值800萬元的消費券，有4萬人成功領券。
自4月10日開始，禪城的線下消費就被“引爆”，不少商場和店家反饋，上週末的人流量達到了疫情以來的頂峰。尤其是4月12日上週日，是佛山部分消費券核銷的最後一天，加上禪城消費券的“初入市”，以及各商場、平臺舉辦各種促消費活動，多重利好疊加下，不少餐飲店外重現排隊候餐的現象。
4月10日晚7時10分，佛山創意產業園的網紅餐飲店探魚內已滿座，餐廳大門外，還有十幾臺客人正在等位。
作為禪城發力打造的美食集聚區之一，該園區有關負責人告訴記者，“如今園區內的人流量逐漸恢復，平均每天的人流量達2到3萬人次左右。”
嶺南天地內的箐葉越式料理，則迎來了“堪比國慶黃金週”的人流和營業業績。
該店店長梁旭枝告訴記者，該店裡約有50張臺，上週日中午和晚上都要“翻檯”，不少市民在店外排隊候餐。“禪城區政府的優惠券出來以後，人流量程爆發式增長。到了4月12日上週日，到店人流直接‘爆棚’。”他表示，自己甚至需要從分店調派人手到嶺南天地店幫忙。
而到店的客人中，有十分之一使用禪城消費券的。按照梁旭枝的說法，是“因為實在太優惠”。
他拿出一張餐飲消費單介紹道，禪城區消費券和店內的優惠可疊加使用，“例如這張單的客人一共消費了408元，可以用禪城優惠券購買一張200元的代金券以及2張100元的代金券。剩下只需要付8塊錢就行了。用禪城消費券後，相當於408元的單，客人只需付208元，約等於打了5折，減免了整整200元。”
這直接帶動了店內營業額的翻番。據介紹，日常週末，該店的銷售額大約是3萬元左右，上週日的銷售額達近6萬元。“人流量和銷售額都接近國慶黃金週了。”梁旭枝說。
據記者瞭解到，嶺南天地和嶺南站上週五六日環比客流上升了71%，銷售上升了7%。
“旺場又旺財”的背後邏輯
上週末的禪城消費市場，達到了“旺場又旺財”的既定目標。
而禪城從市民的“舌尖上”入手“派紅包”，重聚消費“磁場”，其背後除了是政府刺激消費的措施有效，還是政府、平臺、商家合力的結果。消費數據的持續攀升，預示著禪城的消費正迅速回暖復甦，這一事實離不開禪城中心城區的定位和豐富的消費土壤基礎。
在疫情前，禪城的第三產業比重就連年增長，同時顯示著批發零售業的強勁發展勢頭。
《禪城區2019年國民經濟和社會發展統計公報》顯示，2019年禪城全年實現地區生產總值1920.46億元，按可比價口徑計算，比上年增長6.4%。三次產業增加值比例為0:36.2:63.8。
禪城2019年的第三產業增加值比重佔63.8%。與外部相比，美歐日等發達經濟體的這一數據約為70%左右。上海的這一數據超過70%。禪城有不斷追趕勢頭。
而與自身相比，禪城的三產增加值比重正連年增長。禪城2018年的第三產業增加值比重為59.3%，2019年這一數據達63.8%。而與消費息息相關的批發零售業數據也在不斷攀升，禪城2019年的第三產業中，批發和零售業同比增長3.0%。
第三產業和消費的關係最為直接，而在拉動經濟增長的三駕馬車中，消費是最可靠、最具可持續性的拉動力量。
在此次疫情的衝擊下，全國今年初的消費數據恐怕很難樂觀。但目前在消費券的刺激下，在豐富土壤滋潤的基礎上，禪城展現了快速復原的能力。
此中，政府用其有形之手，吸引了平臺、商家的合力參與，撬動了市民潛藏的消費力。政府、平臺、商家的多方合力，使這場消費“盛宴”得以轉化成真實有效的消費數據和經濟支撐。
這一場消費盛宴，承託了市民的消費慾望，商家的復元渴望，更是寄託了禪城復甦經濟的信心與厚望。
禪城區有關負責人在禪城首屆線上美食節啟動儀式上表示，禪城希望藉此機會，轉“危”為“機”，促進餐飲消費成為三產發展的新力軍，為擴大消費需求、拉動經濟增長、轉變發展方式、實現高質量發展提供有力支撐和持續動力。
提升“經濟免疫力”如何打好“下半場”？
佛山市零售商業行業協會名譽副會長伍迪安一直細心觀察著這場政府派發消費券帶來的消費“盛宴”。
他表示，這次疫情對每個人、每個企業，以及整個國家都是一次考驗。不僅僅是考驗響應速度，還要考驗整體協作能力、內在免疫力，以及擺脫危機同時平衡發展的能力。
目前，佛山、禪城等地都陸續為市民發出消費券，這對於擴大內需來說，是當前一項重要工作。他認為，除了發消費券外，政府需要做的工作還有更多。
他表示，政府要想方設法增加居民收入，提高市民的消費能力；在當前形勢下，政府要加強消費領域基礎設施建設，政府更要發揮網絡購物消費新業態的優勢，鼓勵信息、旅遊、體育等服務消費和網購等消費新業態；根據當前環境，禪城還要持續穩固全民撐消費的氛圍，培育新的消費增長點和爆發點，讓消費促進經濟發展落到實處；要支持餐飲、服務以及零售商業舉辦各項促銷活動，吸引更多市民前來參與，撐消費；協助企業做好防疫措施，優化營商環境，加快完善促進消費的體制機制，進一步激發居民消費潛力。
佛山創意產業園董事長邱代倫表示，城市化是支撐中國經濟發展的重要要素。他認為，城市裡的4個要素，人是核心，產業是發動機，文化是靈魂，生態、交通、地理環境等是基礎。“四者達到良性循環，城市就有活力。”他表示，除了派發消費券，禪城要抓住城市經濟發展的核心要義，往這個方向走，才能實現經濟、社會的“接力”發展。
【南方日報記者】李曉莉
【攝影】戴嘉信
【作者】 李曉莉；戴嘉信
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
閱讀更多 南方plus客戶端 的文章
