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谣 言
现在全社会对野生动物的管控关注度很高。
前不久，第十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过的《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，其中禁止了很多野生动物的交易和食用。现在网上有言论称，牛蛙、甲鱼属于野生动物，以后再也不能吃了，
那么，牛蛙和甲鱼真的被禁止食用了吗？
真 相
说这个问题前，先要明白如何区分“野生动物”与“家畜家禽”。
按照定义，野生动物指的是大自然环境下生长且未被驯化的动物。猪牛羊鸡鸭鹅等动物经过人类长期驯化，已成为家畜家禽，不属于野生动物范畴。
相关部门正在制定、规范可允许食用的动物种类，值得注意的是，根据规定下面这些动物属于不能食用的“野味”。
兽类如野猪、野兔、黄麂、狍子、竹鼠等；鸟类如麻雀、斑鸠、野鸡、野鸭、大雁等；两栖类如各种蛇类、青蛙、蟾蜍等。
那么，牛蛙和甲鱼还能再食用吗？
其实，农业农村部已明确中华鳖（甲鱼种类）等大部分养殖龟鳖，以及牛蛙、美国青蛙等按照水生物种管理。
也就是说，包括中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟类，以及蛙类中的牛蛙和美国青蛙两个引种，可养殖食用。
最后，需要提醒大家的是，为了大家的身体健康和生命安全，也为了生态平衡，不要相信野味能滋补，也不要食用野生动物了。@头条辟谣
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
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