在冠縣，我們可以吃到許多美食，而酥肉又是冠縣的一種美食特色。
在冠縣西環菜市場的對過有一家金銳酥肉館，而酥肉館的老闆，正是多年不見的老同學。
想不到時隔多年，同學之中還有開飯店的老闆。今日有幸嘗一嘗老闆的廚藝。
這家飯店是由他們夫妻一起創業、共同經營，室內環境優雅，另外還有幾間包間。
來到這裡，總要吃一碗酥肉的。關於酥肉，申同學又有自己獨特的見解。他曾虛心向一些老前輩請教，也做過多次嘗試，最終做出了味道鮮美的幹酥肉。再早以前，他們只賣幹酥肉，也做外賣，最後又開起了飯店，越做越大。
一個人的午餐，大概有這幾樣就夠了：酥肉、饅頭、香菜、辣椒油。來吧，讓我們體驗一下冠縣酥肉的美味！
當一碗酥肉呈上餐桌，撒上點香菜，再倒上點辣椒油，一股鮮香的氣味慢慢升騰，正所謂色香味俱全！
趕緊吃上一塊，香香的、辣辣的，連湯也不捨得放過，這碗酥肉味道鮮美，口感極佳，一大碗很快下了肚，真過癮！
申同學家的酥肉確實不錯，湯是湯，個是個，面不黏糊。尤其在旺季的時候，來得晚了吃不上。
除了酥肉，店內還有一些特色小炒，野菜窩窩等美食。夜間也有燒烤攤。
另外，他家的生炒笨公雞也是一絕，總有一款美食會令人望眼欲穿！
金銳酥肉館的位於冠縣西環轉盤南300米路西。
冠縣美食，你值得擁有！
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