《雷雨》中的四凤、《黑冰》中的刘眉、《关中匪事》中的喜凤……田海蓉在四十多部影视剧中饰演了不同的角色，演啥像啥，栩栩如生，让人印象深刻。
谈到健康，田海蓉说：“饮食是把双刃剑，吃的科学能吃出健康来，吃的不好也会带来各种疾病，因此一定要把好饮食关。为了培养自己的健康意识，我很留意各类健康信息，并把它们归纳总结起来，为己所用，比方说我有自己的一套食谱：不吃猪肉，牛羊肉很少吃，主要吃鱼肉、蔬菜、水果、菌类和坚果类食物；决不暴饮暴食，坚持不饿不吃的原则，不靠节食保持身材；必吃早餐，饭前半小时吃水果或者喝果汁，每餐只吃七八分饱；生冷的食物很少吃；以坚果类食物当零食。”
她还喜欢喝茶，无论红绿黑白茶，她都爱喝，一年四季不断，赴外地拍戏时也把茶具茶叶带在身边。她说：“茶含有茶多酚、多种维生素和矿物质，有防衰老和抗癌作用，常喝茶，对身体健康益处多多。”
“我现在很重视睡眠，不拍戏时能睡上10个小时。”她说，“睡眠是人类最好的保健医生，此话很有道理。我大学时，为了工作和学业，曾每天只睡2—3个小时，很快就病倒了，发烧持续1个星期，嘴唇上全是溃疡，瘫软在床上睡了3天3夜，后来我意识到那是在玩命，牺牲健康的代价实在是太大了。”
田海蓉十分重视心理在健康中的作用。“演艺场是个名利场，人在波浪中前进，忽高忽低，有时名利双收，有时名落孙山。我是以平和的心态看待一切，做到得志不喜，失志勿忧，宠辱不惊。”
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