大豆可以用來生產豆粕和豆油。豆粕及菜粕可以用作生豬飼料、蛋禽、肉禽雞飼料、活牛等其他飼料以及大豆蛋白。豆油以及菜籽油、棕櫚油可用作食用油和工業用油。大豆是蛋白質含量最高的主要作物，為人類提供了30%的脂肪和60%的植物蛋白質。大豆佔全年全世界蛋白粉消費的67%。大豆也是世界上最大的油料作物和主要的植物油脂來源。世界油料產量中大豆居首位，佔57%。因此大豆是關係國計民生的重要基礎性、戰略性物資，是最具經濟效益的作物，在農產品貿易領域扮演著舉足輕重的角色。
大豆是美國第一大農產品出口品種，佔美國農業出口接近20%。從美國大豆的出口情況來看，其中約有60%被出口至中國。大豆出口對美國經濟意義重大。2017年美國大豆出口量為5313萬噸，佔其大豆總產量比例達44%，大豆出口額佔美國對華出口額比例為11%，佔對華出口農產品金額比例為58%。據美國農業部數據，2018年全球大豆產量估計為3.63億噸，大豆消費量為3.48億萬噸，大豆出口量為1.50億噸，大豆進口量為1.49億噸。長期以來，美國都是最大的大豆生產國，但產量比例已經由1983年的64％減少到2018年的34.8％。
“已經沒有空間可以容納更多的大豆了。”美國豆農漢塞爾曼無奈地說。先前，他已經把自家存放農具和種子的倉庫也騰出來存儲大豆。據路透社11月21日報道，今年再次迎來大豆豐收季的美國豆農們卻普遍面臨銷路不暢，大豆無倉可儲的窘境。眼睜睜地看著自家的大豆一點點腐爛，變成今日很多美國豆農們不得不面對的現實。為了止損，很多美國豆農們不得不一改過去即採即賣的模式，紛紛選擇將收穫的大豆存儲起來，期望來年能夠再賣出個好價格。但是，當豆農們將大豆送往當地穀倉時，卻發現那裡早就沒有空間容納他們的大豆了。據報道，目前美國幾大由國際谷商運營的大谷倉都已經接近飽和。事實上，根據美國農業部的統計，早在今年秋天大豆收割季來臨之前，美國糧食倉儲能力就已經只剩下20%左右。
儘管，美國政府宣佈計劃撥120億美元補貼受到影響的美國農民。但是，農民真正能夠拿到手的錢事實上微乎其微，因為他們必須為自家的大豆找到“安身之所”而支付高額的費用。倉空間吃緊，豆農們的大豆儲存需要持續旺盛，讓當地穀倉主們看到商機。據報道，伊利諾伊州中部的穀倉主對美農們加收高出原價40%的額外倉儲費用，這進一步加重了豆農們的負擔。也有穀倉主表示，加收費用也是無奈之舉，這只是為了防止美農再源源不斷地把大豆送進來，因為已經沒有空間可以去容納更多的大豆了。
銷路被阻斷、出售價格大跌，加上無倉可儲，看著辛苦得來的大豆在田頭一點點腐爛，美農們的心在滴血。據報道，在路易斯安那州，超過15%的大豆都因腐爛嚴重而已經無法出售。大豆出口也對美國有重大的政治意義。美國大豆產量前10個州大豆生產佔全美的95%，而其中有8大農業州都是特朗普的重要票倉地區，大豆對於特朗普的連任意義重大，此事件看來已經砸到了自己的腳了。
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