知jio常樂
我見過的秋麻子略微比小米大一點，一般用來榨油。炒熟的可以和瓜子一樣磕著吃，裡面的果仁因為油性很大，所以吃起來香。吃麻子可是需要有功夫的，麻子放在牙齒中間用適度的力，輕輕咬破，皮出留仁，那可是隻見嘴動不見皮的。一般人不會吃，只能連皮帶仁一塊咬食，滿嘴的渣渣末末。我記得多年前有位友人，坐一趟北上開往北京的綠皮火車。一路上好多人拿著這個東西吃，麻皮丟了一地，用腳一踩嘎巴嘎巴直響。火車快到站時，列車員清理車廂衛生，她邊打掃邊奇怪說:啥時候車廂飛進鳥了，磕了這多東西。可見它小到何種程度。
吃麻子是種消磨時間的活，沒有量的多少，假如喜歡就磕它一上午，只要你的舌頭功夫過硬不怕痛，可以完成這項牙齒磕皮舌取仁的口腔運動。
餘香866
秋麻子生吃熟吃都可以，還可以泡茶喝！具體按照自己的喜好，但是不可多食！其主要功效潤腸通便、潤燥殺蟲，臨床用名有火麻仁、炒火麻仁。在中國大西北，麻子是普通老百姓很喜歡的一種食材，經過炒熟後，在看電視，朋友間聊天，麻子都是很好的食物。當然對於無聊的人，麻子也是打發時間的好伴侶。籽粒同綠豆大小，外殼薄脆，內肉質香，可用於榨油色澤暗黃，味道悠香！
蓋世樂大叔
阿麻籽含有大量Ω-3脂肪酸、α-亞麻酸富和膳食纖維。Ω-3脂肪酸和α-亞麻酸富是其它食物無法提供的必需脂肪酸，Ω-3能滋潤毛囊，改善髮質，能降脂降壓，改善血液循環；阿麻籽中的木質素，能潤燥、促進腸臟蠕動、防治便秘。阿麻籽的吃法有好多種的，可烹調、拌餡不、沾麵包和饅頭，也可直接用溫水吞服。但是，我認為阿麻籽有外殼包著，吃的時候最好就把它磨碎，以免影響人身吸收。最好就是在打豆漿或煮麥片的時候加入一些阿麻籽，做出來的食物會更加清香甘甜！
我是一個笑話菌
在農村，看電視、串門聊天，主人家通常會備著瓜子點心，麻子也是其中之一。麻子粒形似芝麻，外殼薄脆，內肉質香，色澤暗黃，味道悠香，閒談之餘嗑麻子打發時間正好，不過要學會嗑麻子，也很不容易。
麻子在中國的栽培至少有近5000年的歷史。它雌雄異株，是一年生草本植物。雄株只開花不結籽，俗稱花麻。雌株結籽，其籽就是麻籽，也就是麻子。麻子的種植時間和玉米差不多前後。秋季果實成熟時採收，除去雜質，曬乾。
麻子可炒食、榨油、包餃子、藥用等。麻子味甘，性平，歸脾、胃、大腸經，可潤腸通便、潤燥殺蟲，臨床用名有火麻仁、炒火麻仁。與蜂蜜同時食用將致眼疾，但孕婦不可食用麻子。
麻子是一種經濟作物。它的出油量在30%至35%。本地人很少用它榨油，因為它的價錢高出胡麻許多。但也有人榨油，把它當作香油來用。據說，麻子富含亞油酸和亞麻油酸，有排毒養顏、輸導血管等功效。
麻子是很多人的記憶，最愛吃的麻子餡的包子或餃子。將麻子在拓窩裡搗碎，放在盛滿水的盆子裡，來回揉搓，使得殼與瓤完全分離，然後等水澱下來，殼漂起來了，用笊籬撇盡，讓瓤徹底沉澱，倒了上面的水，和上蘿蔔包包子或餃子。包子或餃子咬開的一剎那，一股新麻子特有的醇香便氤氳在空氣之中了，很美味，不過現在很難吃到了。
龍灣一鶴
沒吃過，想嚐嚐味道🤗
九月影
熟吃，秋麻籽不可多吃，否則中毒
