自2008年取消五一黃金週之後，
今年，整整5天的五一假又回來了！！！
成都人一聽，馬上決定：出門敞耍。
敞【chǎng】
四川話裡，“敞”至少有三層含義。
第一層，動詞、形容詞：
“你這個人心頭敞亮。”
“那個喝茶的塌塌，有個敞壩壩。”
第二層，副詞：
使用場景很明確，常用來搭配吃喝玩樂——
敞吃、敞喝、敞耍、敞逛……
“有啥子事，我們敞說！”
“今天我請客，你們打開肚皮，敞吃！”
第三層，感嘆詞！
這個五一長假，和YOU成都一起，
在空氣新鮮、開闊的室外或景區，
用一種開敞、盡興的態度，
放敞，敞耍，敞歡！
我們從來不辜負成都敞亮的夏天。
今日關鍵詞：敞喝
成都人喝咖啡的習慣
隨著季節交替
由室內移至室外
河邊、樹蔭下、桌椅板凳、敞喝
聽起來適合泡一壺茶的場景
如今同樣適用於咖啡
甚至
悄悄在玉林開出的中式庭院
門前開出的三分空地
流動於成都街頭的咖啡車
都在提供著夏日清爽醒神的咖啡因
敞|喝|導|覽
01 白鬍子（玉林店)
02 EXTRACT
03 Little Travel
04 Pause Space
05 TT.J Coffee
06 繪咖啡
07 一介
08 奇醜的猴子
09 GRōK Coffee
10 流動咖啡車
白鬍子（玉林店）
//中式園林、不插電的咖啡店//
錦繡街上白鬍子咖啡店的老闆老王，最近在玉林四巷開了個二店。即使是在個性如此豐富的成都咖啡圈子裡，白鬍子二店都顯得格外突出。
如果不是提前知道了門牌號，僅憑這扇漆黑的木門和有些殘損的外牆，可能沒法把它跟一家咖啡館對應起來。
不過，邁上幾級臺階，推開玉林四巷9號附1號的門，第一眼就會從縫隙裡看到白鬍子熟悉的標誌，那個頭上有顆咖啡豆、鬍子上沾了奶泡的男人。
等推門走進去，眼前是一堵流動的白牆，灰磚和牆沿的影子，在白牆上映出不同的曲線。再往門洞望過去，竹椅、山石、樹影……一個敞亮的中式小院若隱若現。
走進第二扇門，這個院子才真正展露在你的面前。木格門齊齊敞開，透露出室內溫暖的燈光；半月形石欄杆，圍住了一座假山和池塘，幾尾錦鯉在其中游來擺去。
池塘邊一株石榴樹，已經到了花期的末端，零零星星地綴了幾個紅點在舒展的枝葉間。傍晚的陽光偶然突破雲層，從樓群間投過來，將樹影印在白牆上。
微風一起，光影斑駁，竟然生出一份鬧市裡悠閒、靜謐的混沌感。
咖啡製作間就直接設在了院子的涼亭裡——實際上白鬍子新店是有室內空間的，但製作、飲用和社交都可以在院子裡完成。
室內空間也是向外開敞的，坐在窗邊看院子，也別有一番趣味。院子四周零零落落擺放了各式凳椅，坐在哪裡隨意，看到的風景也各異。
涼亭裡，老王因為不想用太吵鬧的機器聲打破院子的安靜，主要的機器就選用了成都目前獨一份的全手動咖啡機，製作全憑手感和經驗。
在中式園林的樹蔭下，等候一杯極具現代感的手工咖啡，這樣的體驗再次更新了成都咖啡的性格。
白鬍子玉林店
玉林四巷9號附1號
EXTRACT
//和老闆分享一盞茶的咖啡店//
EXTRACT仍舊是每隔幾天就烘焙新的豆子，仍舊是奶咖和手衝使用不同的的豆子製作。
不同的是，一坐到吧檯邊，老闆就給了我們一杯茶，代替一般咖啡館的檸檬水；中間還換了一壺今年春天的新茶，用不同溫度的水沖泡出來，散發出了全然不同的氣味。
還有不同的，是店內四處可見的插花。芍藥、月季、雛菊、伯利恆之星、蕾絲花……花型完全不同的同色系花，看上去十分隨意地排布在一起，再用橘紅色一點綴，頓時充滿了夏日感。
老闆看上去一個不善言辭的人，審美上卻是十分細膩呢。
以前從來不是剛需的戶外空間，現在卻成了外出就餐的一個考慮。
妙的是，EXTRACT的室外空間雖然小，卻也分著不同的層次，可以同時坐上4、5人而不會互相打擾。雖然在街邊，但因離街道有一定的距離，竟然一點也不覺得喧嚷。
EXTRACT
宏濟新路327號4棟1層8號
Little Travel
//酷起來沒誰的咖啡店//
Little Travel始於彩虹街，自斌升街開往望平街時，風格也從小清新搖身一變，走向了復古工業風。
圖源/Little Travel
在還未正式步入營業階段時，Little Travel做過一小段時間的快閃，我們就曾走進去喝過咖啡。彼時店內還未設置座位，牆體斑駁別有風味，咖啡師細心介紹咖啡單、風味等種種。
正式敞開店門，自然更惹人眼球，尤其戶外階梯的位置，幾隻箱子壘起來便是桌子，再搭上一隻木凳，擺上咖啡，那味兒就出來了。
圖源/Little Travel
Little Travel所擁有的戶外空間，甚至不止於此。
對街立牌的區域，都可以容納端著咖啡吹著殼子的成都人，河邊、好天氣、遮陽傘、桌椅板凳，搭上一杯好喝的咖啡便是成都人完美的午後時光。
圖源/Little Travel
Little Travel
望平濱河路20號
Pause Space
//出片率超高的咖啡店//
空間簡約通透的Pause Space，自年初開業至今，都是望平街上出片率最高的空間之一。成都的潮人們甚至不必太過費心搭配——純白的空間與任何穿搭風格都配得起。
於是，除了自帶吸睛效果的撞色紙杯，各具風格的衣著碰撞，倒成為別樣的風景。
戶外區域，Pause用摺疊的紙凳，巧妙地打造出一處開放式的歇息區與打卡拍照的勝地，甚至便於摺疊攜帶的紙凳還出現在了上個月位於城南擺點的流動咖啡車一側。
對側依舊是敞開的戶外區域，苦於人流在店內難尋到一處落腳地的人，可端著咖啡來這裡，繼續品嚐手裡的那杯好味道。
Pause Space
望平濱河路16號
TT.J Coffee
//改建自民宿的咖啡店//
TT.J Coffee從玉林的一間名為巷陌的民宿生長而來，搬入了咖啡機、桌椅、杯碟，從閉門營業的空間，變作一間敞放的咖啡店。
長腳凳邊的落地冰箱，角落的櫥櫃，還未開放的房門，牆邊的暖氣片……仍能搜尋到這裡曾作為一間親近社區的民宿的痕跡。
敞開的空間，不僅是室內，屋外樹下，鋪上木地板，搭上桌椅板凳，就成為極好的乘涼去處。玉林的人們行至街角，又有了新的一處歇腳地。
而未來，除咖啡香氣外，這裡或許還將增添更多的風味，至於具體的功能，咖啡店家還在探索之中。
TT.J Coffee
芳華街22號
繪咖啡
//搬進花園的咖啡店//
王府井商場一側，一方開闊的屋頂上，被開闢出了一座1700m²的屋頂農場花園，這不是一個私人寶藏，而是由駐紮在此的繪咖啡用五個春秋培育和分享的美學空間。
走進店內，穿過一陣音樂的低鳴與咖啡的香氣，跨出一扇落地玻璃窗，就能一頭扎進這個疊放在城市半空中的自然樂園。
在周圍林立的高樓中，這裡就像一塊綠色的盆地，收藏著接近100種植物。甚至，室外幾方整齊的田地裡，有天剛剛下地的生菜，以及番茄、羅勒、蘆筍、歐芹、接骨木、旱金蓮......這些水果、蔬菜和香料都會被用於繪咖啡的飲品和供餐。
前來喝咖啡的人們，自然可以拿著咖啡走向這裡，在瀰漫開來的香氣中，將一下午的美學行動——喝咖啡、賞花乃至看展、觀劇……順遂地推進下去。
繪咖啡
總府路15號王府井影院9樓屋頂
一介
//不正經的咖啡店//
說不正經，是因一介的“業務”實在廣泛。
與小賣部、美甲店、滷肉店、菜市場和社區衛生服務中心是多年鄰居的一介，是一個集合了咖啡店、展廳和設計工作室等功能的90平米左右的空間。
沒錯，在這篇推文發出時，一介的空間內，一場名為“畫皮”的小展正等待與更多人會面。
圖源/一介
僅戶外區域，一介也著力發揮：在完全敞開的店門外，幾根長枕木安放於此，往來踱步的老人覺得累了，隨時可以在這裡坐下休息。
圖源/一介
拾級而上，一張矮腳木桌發揮著自己的功用，周圍簡單地鋪上坐墊，便是一處極好的戶外座位。面向錦繡街，面向街上鬱鬱蔥蔥的林木間，面向夏天的婆娑光影。
再來一杯簡單的冰咖啡。
一介
錦繡街7號附4號
UGLY MONKEY CAFE
//來自重慶的咖啡店//
“奇醜的猴子”是來自重慶的品牌咖啡品牌，這是它在成都的首家黑標店。
整家店以太空為主題，在室外就看到一頭巨大的白色太空猴，而室內更有抬手就可以夠到的月球裝置；除了設計外，更有許多太空及品牌主題相關的周邊產品銷售。
咖啡風味多，還有手衝咖啡展示臺。在這裡喝了兩款咖啡，普通的拿鐵和咖啡師推薦款“斑斕”，整體偏果酸味道。
戶外區域雖是我們常見的白色桌椅與遮陽傘的搭配，但其所營造太空與未來感，依然從內至外填滿了這處空間，給炎炎的夏日，添上幾分清涼感。
UGLY MONKEY CAFE
東郊記憶南路與建設南支路交叉口東南100米
GRōK Coffee
//自制戶外空間的咖啡店//
從一層咖啡工作區及落座區至四層屋頂花園，在容納了足足四層美學設計，且每層都把有各自風情的空間前，GRōK的咖啡只能退居其次，成為裝點元素。
GRōK的戶外空間從來不在門前，四層的空間，開闢並打造出諸如熱帶綠植、屋頂花園等區域，甚至順扶梯而上時，偶爾抬頭，還能同當天的好天氣碰個面。
享受室內空調，同時也能享受戶外風景所帶來的視覺愉悅，並別提咖啡本身所帶來的味覺上的滿足感。
而在落地玻璃門窗、充分的間隔距離於撞色設計外，GRōK所提供給來客的，還有安靜的獨立辦公空間。休憩、工作與專程前來喝咖啡打卡的人，互不打擾，且都能在此找到自己的舒適區。
GRōK Coffee
天府五街728號
流動咖啡車
//流動於城市的咖啡快閃店//
我們不久前也介紹過並親身去追了由YOU成都與三和老爺車博物館推出的#重回街頭#2020春夏城市流動咖啡車。
七家在成都落地生長的咖啡館，被邀請前往兩輛老爺車——1947年的雪鐵龍TUC-H和1964年的小黃車大眾T2上，製作、售賣咖啡及關於咖啡的周邊產品等。
五一節假日過半，咖啡車上也發生了小小的流動，在望平濱河路的擺點，GRōK Coffee接棒UID Café CO.，成為小黃車的3日車長，繼續帶來好喝的咖啡，與丁字路口黃桷樹下極好的咖啡氛圍。
而酷得不行的UGLY MONKEY CAFE，將繼續在靜謐的泡桐樹街玩起漂亮的反差萌，供給來自咖啡的香醇及清爽。
這一次，成都人將徹底從室內走向戶外，踩在望平濱河路栽種的黃桷樹的落葉上，頂著泡桐樹街間的林木投下的陰涼中，在毫不閉塞的環境中，融入由一杯咖啡所發起並擴散開來的美妙中。
重回街頭·2020春夏城市流動咖啡車
青羊區泡桐樹街、成華區望平濱河路
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五一，敞耍成都
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