基本状况
本周，新发地市场蔬菜加权平均价
整体走势平稳，小幅波动。4月24日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.36元/公斤，比上周同期（4月17日）的2.37元/公斤下降0.42%；比去年同期的2.68元/公斤下降11.94%。周环比微幅下降；年同比明显下降。
今年进入4月份以后到中旬的时候，整体蔬菜价格一直处于季节性下降阶段，大部分蔬菜的价格都呈现下降走势，降幅有大有小，下降的速度有快有慢，近期的价格走势相对是比较平稳的。
在近两周，尤其是在本周，全国多地出现降温、降雨天气，个别地区还出现了往年同期少有的降雪、冰雹以及干旱等天气状况，影响了南北方春季蔬菜的正常生长和供应，使得市场的个别品种的蔬菜价格出现暂时性的小幅波动。
在天气的影响下，目前正处于产地转换的蔬菜价格出现变化：原有产地的蔬菜质量出现下降，产量减少；后续上市产地蔬菜的上市出现推迟，直接影响了现有蔬菜的价格。根据天气预报看，从下周开始，全国天气大部分都有好转，短时间的降温天气对今后的蔬菜价格影响不会很明显，后期蔬菜价格应该还是稳中有降的走势。
虽然本周天气变化的影响促使了市场个别蔬菜品种价格的起伏波动，但是整体价格表象并不是很明显和突出，原因有：
一是，近期蔬菜价格正处于季节性下降区间；
二是，整体蔬菜供应比较充足；
三是，疫情期间整体消费还没有恢复到常态，购买力依然存在不足。基于以上多个因素的存在，使得当前的蔬菜价格难以出现明显上涨，而表现出了较平稳的走势。
本周蔬菜整体价格仍然处于近5年同期中间较低的位置，处于合理的价格区间。
本周热点话题
1、鲜蒜
4月24日，新发地市场鲜蒜的批发价是1.50-2.30元/斤，上周同期（4月17日）的价格是2.80-4.00元/斤，周环比下降44.12%；去年同期是2.00-2.50元/斤，年同比下降15.56%。
周环比大幅下降，年同比大幅下降。
目前上市的鲜蒜，主产地是是河南开封的杞县、郑州的中牟及周口的淮阳等地区，此前上市的云南大理的宾川一带的鲜蒜在本周初期已经结束。本周新蒜价格环比大幅下降，主要是河南鲜蒜取代了云南新蒜，河南鲜蒜的价格明显低于云南的价格，使得鲜蒜的价格环比出现比较大的降幅。
云南鲜蒜在每年的2月中旬前后开始上市，是全国鲜蒜最先上市的产区。今年云南新蒜上市以后，价格一直都是比较平稳的，一直到上周，河南鲜蒜上市以后，价格才有下降走势，并且随着河南鲜蒜的大量上市而快速退出北京市场。
本周，河南早熟鲜蒜上市量明显增加，同时价格也明显低于去年同期。价格同比明显下降的主要原因是扩种，今年云南和北方产区的种植面积都是大于去年的，北方产区的扩种幅度一般预计在25-30%，而且今年北方产区在大蒜的生长期内的天气状况相对正常，没有出现冰雪冻害，大蒜的整体长势是比较好的，单产、总产都有相对提高，所以北方鲜蒜上市以后的价格低开低走。
目前上市的鲜蒜是产自河南的早熟蒜，随后河南的晚熟蒜及山东金乡、聊城和江苏邳州的鲜蒜也会上市。在今年大蒜丰收的背景下，鲜蒜、干蒜的价格整体上会步入下行通道。
2、小水萝卜
4月24日，新发地市场小水萝卜的批发价是0.80-1.10元/斤，上周同期（4月17日）的价格是0.80-1.20元/斤，周环比下降5%；去年同期是0.90-1.20元/斤，年同比下降9.52%。周环比小幅下降，年同比明显下降。
本周，小水萝卜的主要产地有山东临沂的沂南和日照的莒南；河北的永清、固安；少量来自北京的大兴、房山地区。
北京市场春季最先上市的小水萝卜是来自山东的日照、临沂一带，随后是河南周口，目前也正是上述产区小水萝卜上市的高峰期。根据商户介绍，今年春季，山东一带的小水萝卜种植面积与往年相比略有减少。
春节过后，山东小水萝卜的价格走势一直比较平稳，即使在疫情期间也没有太大的波动。近期，河北、北京一带的小水萝卜上市以后，因为这些产地的小水萝卜价格较低，迫使山东一带的水萝卜价格也随之下降。再过一段时间，如果河南周口、天津的小水萝卜相继上市，价格还有下降空间。
目前山东的小水萝卜是纸箱包装的，价格也略高一些，批发价在1.00-1.10元/斤之间；河北和北京产区的小水萝卜是散装的，用塑料袋包装，所以价格也略低一些，在0.80-0.90元/斤之间。
目前小水萝卜是时令的蔬菜品种，适合生食，所以深深居民消费青睐，在餐饮企业没有完全复工的情况下，零售商选择购买较多，销路一直也不错。
3、青蒜
4月24日，新发地市场销售的青蒜的批发价是1.80-2.00元/斤，上周同期（4月17日）的价格是1.10-1.40元/斤，周环比价格上涨52%；去年同期是1.40-1.60元/斤，年同比上涨26.67%。周环比大幅上涨，年同比大幅上涨。
本周市场上销售的青蒜主要来自河北的石家庄一带，下周河北秦皇岛地区的上市。
本周青蒜价格环比出现了比较明显的上涨，主要原因是：江苏徐州、河北邯郸、河南鹤壁一带的青蒜退市造成的；价格同比上涨是因为今年石家庄一带的青蒜种植面积也较去年有所缩小，目前也面临尾期，而后续产地的青蒜不能够及时衔接。此外，拉动价格上涨的另一个原因是近期天气降温明显，石家庄一带青蒜生长受到影响，一部分青蒜的生长速度放缓；一部分青蒜的质量下降。在这种情况下，优质的青蒜上市量减少，价格开始上涨。
到下周，秦皇岛一带的青蒜就会上市，供应状况会好于本周。秦皇岛地区的青蒜可以销售到6月份，在秦皇岛一带销售结束之后，先后是甘肃、青海一带的上市。8月份结束之后就要等到年末11月份四川的上市了，中间一段时间的空档期。
在随后的一段时间，青蒜价格还是以稳定为主。
4、油麦菜
4月24日，新发地市场油麦菜的批发价是0.90-1.20元/斤，上周同期（4月17日）的价格是0.80-1.00元/斤，周环比上涨16.67%；去年同期是0.80-1.50元/斤，年同比下降8.7%。周环比大幅上涨，年同比小幅下降。
目前，新发地市场上油麦菜主要来自河北的廊坊、保定以及北京的大兴、房山。
春节过后，当时市场上销售的油麦菜主要来自北方的蔬菜大棚暖棚和云南昆明的冷棚，价格一直比较高。3月份，江苏南通等地区冷棚油麦菜开始大量上市，遏制了油麦菜价格的上涨。最近两周，由于气温升高，长途运输的油麦菜保鲜的费用增加，且在运输过程中容易出现腐烂，南方产区的油麦菜开始从北京市场退市。但是，此时北京本地以及周边的油麦菜正在大量上市，虽然南方产地退市，但价格还是比较低的。主要是进入4月以后，北方产区冷棚生产的油麦菜开始形成批量上市条件，价格比之前还有所下降，这种回落，就是典型的季节性下降。
本周价格出现上涨是因为前期上市的油麦菜是集中上市、近期又集中退市、后续上市量不足引起的价格波动，属于正常的价格波动。
油麦菜是生长周期比较短的作物，到下一茬再上市的时候价格又会下降。
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