昨日回答關於小麥越冬前管理的問題，勾起了我對兒時小麥收穫場景的美好回憶與遐想。
我上世紀七十年代，出生於狼牙山腳下，一個不足四百人的小山村，由於旱地多水澆地少，產的粗糧多細糧少，所以只有過年過節或者來客人時，才能吃上一口白麵饅頭，平時都是以玉米和地瓜為主糧。
於是從麥苗返青就天天盼著小麥早日成熟，因為小麥收穫後，無論如何母親都會磨點兒白麵，蒸一大鍋饅頭，讓眼巴巴苦熬了小半年的孩子們解解饞的，每到此時弟兄幾個就圍在灶臺邊，抽著鼻子一邊用力吸著鍋內飄出的麥芽香味，一邊迫不及待地問著“熟沒？”，哈喇子直流！終於等到母親掀開鍋蓋，顧不得洗手和騰騰熱氣伸手抓起一個就往嘴裡塞，咬到嘴裡太燙又吐出吹吹，沒嚼出啥滋味就囫圇嚥下去了……
如今物質極大豐富，家家戶戶生活條件都好了，村裡人很少種小麥了，把原來的土地都種植了果樹、花生等經濟作物，但依然是每天三頓大米白麵，再也嚼不出來饅頭裡的麥芽香味了！
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