生活中难免会遇到一些小问题，很是让人困扰。有时候，掌握一点小智慧，就能让你的生活质量提升。这里有超实用的
小妙招，看一看，说不定哪天就派上了用场了。
玉米：快速剥下玉米的方法，把玉米放进冰箱速度10分钟。之后取出来剥下来。
淘米水：淘米水是非常不错的浇花的水，别丢，用来浇花。
水：我们平时把才焯水后的水别丢，可以用来洗碗非常环保。（只是焯蔬菜的水）
煮饭：我们在用电饭煲煮饭的时候，可以先把米浸泡20分钟，这样大米更容易熟的快。
虾米：在食用虾米之前，把虾米用热水烧开后焯水1分钟左右，能去掉对于的咸味。
鱼：鱼的处理有鱼鳞的先去鳞，之后切下鱼头，把鱼头中的牙齿去掉（有腥味），用刀刮掉鱼腹中的黑膜，在用刀在尾巴部位切个小口轻轻拍一下，抽掉鱼腥线。
西红柿：西红柿洗干净，用热水稍微烫一下，去掉表皮。因为表皮上有可能有蜡。商人用蜡涂在表面能适当的防止西红柿过快的腐烂。苹果也是一样的，所以在吃之前尽量洗干净去掉皮。
豆腐：软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。
对于很多新手来说做米饭的时候会出现夹生的情况，很多人遇到这个情况的时候不知道应该怎么办，我说下自己的小技巧，
- 大家用筷子在饭内扎些直通锅底的小洞，倒入一点点黄酒重焖，这样口感更佳。
- 过年吃饺子是我们的习俗，怎么样可以让饺子更香呢？其实很简单的方法就是我们把做水饺的菜焯一下水，然后把焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
- 一个空的矿泉水瓶就能代替鸡蛋分离器，只要轻轻地一捏一放，就能迅速分离蛋黄和蛋白。
吃到辣，辣到流眼泪怎么办？
吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。
最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。
切辣椒辣手
经常在家做菜，免不了要切辣椒，可每次切完后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，戴着
一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又火辣辣的。
其实用牙膏洗手效果很好!
汤太咸了怎么办？
煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
何去除苹果表面的蜡？
如果喜欢连皮一起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：
(1)将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可)，这时候苹果的蜡会晕开。
(2)牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。
让饼干一直脆脆的
将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。
鞋子臭臭怎么办？
将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中，在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。
衣服衣领、腋下发黄
先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后静置四之五分钟再洗，即可顺利洗净。
鲜花保鲜法
在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。
大米生虫子
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。米虫对气味非常敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。
具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。
香蕉保鲜
爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦!
旧照片变新法
照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。
切出漂亮的皮蛋
用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
脚枕枕头治抽筋
每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。
清洗饮水机
饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。
去家具霉味
抽屉，壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。
弄掉手上的502胶水
倒点变压器里的绝缘油在手上，502胶水很快变软，502胶水很快很容易就搓掉了。
清洗抽油烟机
抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上先放点水，让油滴在水上，快清洗时一倒，油很快久倒出来了。
新砧板保养
新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。
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