時至六月，天氣越來越熱，空調、冰箱、冰飲等都是必備品，以解炎炎夏日的焦灼難耐。在中國古代，沒有現代化製冷設備的古人如何解暑呢？小編整理出一套古人納涼解暑的妙招，領略他們令人驚歎的智慧。
巧製冰箱
青銅冰鑑（戰國）長76cm、寬76cm、高63.2cm
如果只看圖片，大家一定困惑於這件青銅器與解暑之間有何關係。
這件青銅冰鑑堪稱“世界上最早的冰箱”，也是當時祭祀中一種重要的禮器。如此奢華的器物，在兩千多年前的戰國時期只能是貴族才享用得起。
青銅冰鑑是由一個方鑑和一件方尊缶組成的青銅套器，方尊缶置於方鑑內，其底部一側有兩個長方形榫眼，另一側有一個長方形榫眼，安裝時，把這三個榫眼與方鑑內底的三個彎鉤扣合，其中一個彎鉤的活動倒鉤自動倒下後，可把方壺固定在方鑑裡而不晃動，製作十分巧妙。與青銅冰鑑配套的還有一把長柄青銅勺，勺的長度足以探到尊缶內底。
據《周禮·凌人》記載：“春始治鑑，凡外內饔之膳羞鑑焉，凡酒漿之酒醴亦如之，祭祀共冰鑑。”原來，青銅冰鑑是古人用來冰酒的，尊缶內裝酒，鑑、缶壁之間的空間放置冰塊，在春夏之季就可以喝到冰爽的酒。“挫糟凍飲，酎清涼些。”《楚辭·招魂》中的這兩句話就是說，夏天飲酒，撈淨糟沫後進行冰鎮，喝起來清涼味甘，煞是舒服。
夏季怎麼會有冰塊？不用擔心，古人自有妙計。每年大寒季節，古人就開始鑿冰儲藏，因為這時的冰塊最堅硬，不易融化，然後將冰塊藏到預先準備好的冰窖裡。冰窖都建在陰涼的地方，深入地下，用新鮮稻草跟蘆蓆鋪墊，把冰放到上面之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，然後密封窖口，待來年享用。
柏木冰箱（清）高82cm長91cm寬90cm
清代宮廷就普遍使用以天然冰製冷的木質冰箱了，這種器具當時被稱作“冰桶”“洋桶”，是由“冰鑑”演變而來的，它們一般為木胎，多用紅木、花梨木、柏木等材料製成。
圖中的柏木冰箱上有一對箱蓋，蓋上有4個銅錢紋開光，用於將箱蓋提起。箱內設一層格屜。盛夏時節，天氣炎熱，在格屜下放置冰塊，將食品置於屜板之上，而箱內四壁用鉛皮包鑲，可以隔絕外面的熱氣進入箱內，利於冰塊保持低溫，對箱內儲藏的食品起到冷凍保鮮的作用。冰箱外部的兩個側面各安兩個銅提環，以便提拉冰箱之用。冰箱下承柏木座，座面、束腰及鼓腿拱肩處均包鑲銅片，足下連託泥。冰箱造型簡潔實用，設計巧妙，但由於木冰箱的成本較高，使用場合主要限於宮廷和上層權貴之家，因此流傳至今的實物並不多見。
楊凝式（唐）《夏熱帖》 草書 紙本23.8×33cm
唐代書法家楊凝式曾書一封信札《夏熱帖》：“凝式啟：夏熱體履佳宜，長□酥密水，即欲致法席，苦非□□□乳之供，酥似不如也。（以下數字殘損難識）病？（下二行殘損）。”內容大致是，因天氣炎熱，送給僧人消夏飲料“酥密水”表示問候。酥密水是夏日解暑“神飲”，古時冬日鑿取冰塊，藏於地窖之中，待炎炎夏日取出，“積素冰於幽館，氣飛結而為霜”，既可降暑，又可製造冷飲。這在當時雖是個稀罕玩意兒，但楊凝式當過太子太保，所有他還是享受得起的。
心靜自然涼
先秦時，人們總結出了一套辦法，《黃帝內經·素問·四氣調神大論》中是這樣說的：“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志勿怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。”顯然，這裡的“使志勿怒”是其核心：夏天要保持愉快的心情，不要動輒生氣發怒。“內經”這句話，也是後人過夏天的一大行為準則，通俗說來，就是“心靜自然涼”。
“心靜自然涼”說著容易做起來難，唐代文學家柳宗元便直言做不到。他在被貶到湖南永州時，夏夜酷熱難忍，無法入眠，半夜索性起來登樓納涼，曾寫下《夏夜苦熱登西樓》詩：“諒非姑射子，靜勝安能希。”意思是，想要我以心靜戰勝炎熱，實在毫無希望。 不過，如此挑戰，北宋書法家蔡襄竟然做到了。蔡襄在手札《暑熱帖》中寫道：“襄啟：暑熱，不及通謁，所苦想已平復。日夕風日酷煩，無處可避，人生韁鎖如此，可嘆可嘆！精茶數片，不一一。襄上，公謹左右。牯犀作子一副，可直幾何？欲託一觀，賣者要百五十千。”
蔡襄（北宋）《暑熱帖》 行書 紙本23×29.2cm
從手札的內容可以看出，蔡襄頗通情理，“暑熱，不及通謁”，不去人家拜望，省得招人煩。炎炎夏日，通情達理的他也不免抱怨，感喟“日夕風日酷煩，無處可避”，但最終上升到人生哲學的高度，“人生韁鎖如此，可嘆可嘆”。唯有喝點清茶，稍帶送友人精茶數片，可解暑熱，感受些人生情趣。亦可謂心靜自然涼，由此可見，心態改變狀態。
馬愈（明）《暑氣帖》 行書 紙本23.7cm×38cm
明代書畫家馬愈不僅心態好，還很會擇時選地，他曾書《暑氣帖》邀請朋友醫相先生來訪敘舊：“暑氣初平，頗有涼思。十一日敬潔一觴，敢請移玉過寒舍話舊片時，惟不外是荷。署款：馬愈奉醫相杜先生閣下。”其大意不難理解。由此大家也可獲避暑之法：若想暑氣消退，只待傍晚時分稍見涼意，便邀朋友來相聚話舊。暑氣初平，心情舒爽，屆時備上酒菜，三兩知己對坐小酌，共話文章，暢敘友情，那是何等快活。
依靠調整心態解暑的效果實在因人而異，為了適應炎熱，古代民間首先提出了“納涼”概念。
馬麟（南宋）《靜聽松風圖》 絹本設色226.6×110.3cm
“納涼”，又叫“乘涼”。如何納涼？不同時代有不同選擇，但蔽日遮陽，避免陽光直接照射，以降低體表溫度是最普遍的方法。如唐代，人們喜歡搭涼棚以避暑。儘管涼棚並不是唐代的發明，早已有之，但長安人在用涼棚避暑上更有創意。明高濂《四時幽賞錄》記載了不少古人的“夏時逸事”，“避暑涼棚”說的就是當時京城人的納涼現象：“長安人每至暑月，以錦結為涼棚，設坐具為避暑會。”
燕文貴（北宋）《納涼觀瀑圖》 絹本設色23.7×24.8cm
“避暑會”，有點像現代的戶外“納涼晚會”，到宋代依然很流行。據宋孟元老《東京夢華錄》卷八“是月巷陌雜賣”條，北宋“都人最重三伏，蓋六月中別無時節，往往風亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鮓新荷，遠邇笙歌，通夕而罷。”但“避暑會”應該是古代“有錢人”的納涼方式，民間則大多是在樹下搭個簡單的涼棚，或到洞穴等陰涼、低溫處避暑。俗話所說的“大樹底下好乘涼”，正是古人避暑的經驗總結。
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