民以食為天。食品安全是民眾最基本的安全。
近日，雲南省鎮雄縣市場監督管理局在檢查時發現一批不合格的米線，溯源後，工作人員在當地市場上查出99.42噸重金屬鎘超標大米，並公開銷燬。4月24日晚，湖南省益陽市委宣傳部對外稱，針對媒體報道“鎮雄縣重金屬超標大米來自湖南益陽”的報道，益陽市通過調查核實相關情況，決定對7家涉事企業予以立案調查。
雲南鎮雄縣近日發現一批不合格米線，溯源後查出鎘超標的大米，並公開銷燬
顯然，這是一起跨省的鎘米流通事件。提起鎘米，很多人記憶猶新。2017年5月至7月，湖南益陽一企業將1440.25噸本應用作飼料用途的鎘嚴重超標稻穀所加工成的大米，銷售到了口糧市場，流向貴州、廣西、雲南等地；1987年，浙江麗水衛生防疫站研究顯示，當時遂昌金礦附近汙染區稻米鎘含量就已經嚴重超標。
目前，雖然益陽市立案調查了7家企業，但具體是什麼性質的企業，還未見披露。接下來的進一步調查，仍需關注。此外，還需要追問的是，這些鎘米產自哪裡？要知道，鎘米是生來帶毒，而不是加工或流通環節汙染造成，如果不查出這些產地，從種植的源頭控制鎘米產出，就等於還留下了再次流出的隱患。
當然，具體到土壤重金屬汙染的治理，並不是一朝一夕就能徹底解決的。2013年7月，在國內多地頻發鎘米事件的背景下，廣東省地質局開展的兩期水稻盆栽模擬修復試驗結果顯示，通過施加巰基化膨潤土修復材料，對土壤汙染有較好的修復效果，使其生產出的水稻中鎘含量不超標成為可能。注意，當時的研究還僅僅是試驗階段，成果也僅僅是“可能”。
但是無論如何，對於那些已經被確認遭受重金屬嚴重汙染的土地，就應該禁止種植，並妥善解決當地農民的生計問題。2019年1月1日正式實施的《土壤汙染防治法》和《土壤汙染防治行動計劃》已經明確，將重度汙染的耕地劃為嚴格管控類，依法劃定特定農產品禁止生產區域，嚴禁種植食用農產品；制定實施重度汙染耕地種植結構調整或退耕還林還草計劃。
而在《土壤汙染防治法》實施前，2017年，《財新週刊》曾報道稱，斥巨資修復3年之後，湖南衡陽市大浦鎮的“鎘米”陰影依舊沒有消除，當地民眾還在種植，工業園仍舊屹立不倒，土壤鎘超標依然嚴重。所以，我們不能讓這種尷尬再次出現：一方面，在糧食市場上禁止鎘超標大米的流通；另一方面，對於土壤鎘超標的水稻種植卻默許或忽視。
近年來，隨著生活水平的提高，無論是具體的個人，還是整個社會的輿論環境，對食品安全問題都相當敏感，這本身也是追求美好生活的一部分。鎘米重出江湖，徹查源頭、堵住源頭、對源頭進行釜底抽薪是必須動作。這事關民眾的生命健康，也關乎一地的口碑信譽，不可麻痺大意。
回想2017年發生的益陽鎘米事件，湖南省高院剛於2019年4月12日作出二審判決，16人獲刑。僅僅一年後，益陽就再次流出鎘米，這種“反覆”讓人擔憂。也正因此，此次調查必須是全鏈條的，不能漏掉一環，也不能放過任何一環的責任人。唯有刨根問題，把鎘米扼殺在種植源頭，才能給民眾真正的舌尖上的安全感。
紅星新聞特約評論員 與歸
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