小時候這是基本的海鮮，從泥灘上撿來醃著吃，下飯。此物打小就吃，覺得只是仙流而已，殊不知在閩浙地區很有名。莊河地區一直到朝鮮個頭比較大據說。
這玩意吃泥的，所以吃起來要有技巧，需要牙齒和舌頭配合，一點點把它肚子裡的泥球推出去。南方人把它抓了養起來餓著，讓它吐幹泥土再裝瓶，所以吃起來方便，可惜用酒等才能起到長久保存的作用，喪失了鮮味。小時候去海灘，看著灘塗上有一道長長的印跡，一段一定會有一坨不起眼的泥堆，沒錯，那就是泥螺了，拿回家先拿淡水泡養一夜好吐淨泥沙，一定要蓋好蓋子，否則第二天早晨你得到處抓爬的到處都是的被淡水發的白白胖胖的泥螺了。此物吃土，過濾土中的藻類，所以在海灘上你會看到兩種顏色的泥溜子，灰黑的和紅色的。紅的是有毒的，吃了紅的有可能引起日光性皮炎過敏，原理和赤潮是一個道理，泥螺本身沒什麼，泥螺吃的藻類出問題了。
曾經有女同學吃了，第二天來學校上課，被太陽一照，臉都腫了，像豬頭！！這玩意知道的都特別喜愛，不知道的根本不理，現在回老家也幾乎吃不到了。經爬網得知南方也絕殺的厲害，有人使用化學武器碳銨灑在灘塗，大大小小老老少少泥溜子一家子全部爬出泥土來了，由此部分地區泥螺幾乎斷子絕孫！
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