1看价格
纯正的五常稻花香在产地收购价格都要每斤达到四元以上，所以市场上低于五元以下的不是假的就是勾兑的。
2看米的形状和光泽度
纯正的五常稻花香，颜色是清白半透明是尖细状，做熟的米饭透明发亮，普通的长粒香是乳白色。最主要的一个特点是稻花香，米饭剩饭不回生。
3手搓法
把稻花香大米放在手里搓一搓，真正的稻花香手上有一股清淡的香味儿，米也是越挫越香，假的稻花香手上有浓烈的香味，是加了香精的。
4选标识
五常市政府制定了五常大米质量标准，将信息入驻二维码防伪芯片，每袋五常大米都有身份证证。选择包装袋儿带有五常大米标志的，可以通过网络或电子网查询。这是最直接的辨别方法。
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