8月15日，国家食品药品监督管理总局在其官方网站上发布的《总局关于3批次食品不合格情况的通告》将网红电商零食品牌三只松鼠推向风口浪尖。（开心果霉菌检出值为70CFU/g，比国家标准规定(不超过25CFU/g)高出1.8倍。）在网页上有很多文章，但霉菌究竟是什么哪一种？怎么形成的？对人体有害程度多大？似乎都没有提到。
科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋指出，此次检测出的霉菌是指示菌，反映食品生产加工中可能存在卫生操作不太规范等问题。
公告发出当晚，三只松鼠针对此事作出声明称，经过原因排查，其认为霉菌超标极可能是产品出厂后在存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生导致的，并强调其使用原料符合食品安全标准。据三只松鼠相关负责人透露，三只松鼠的配送是由第三方负责。
事实上，因管理导致的食品安全问题，此次并非首例，在去年上半年，三只松鼠就曾被爆旗下奶油味瓜子被检出甜蜜素含量超标，当时业内对三只松鼠代工模式存安全隐患问题掀起广泛讨论。
然而食药监局的通告表明，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生。在三只松鼠对此事做出的声明中有一味强调生产原料符合标准，把霉菌超标推向产品出厂后的存储、运输。
中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为：三只松鼠不够有诚意，他指出，作为一个行业知名品牌，三只松鼠在出现质量问题时，没有主动承担责任，而是把所有问题推得一干二净，比如这次是说运输物流问题导致，甚至推到上游企业。他认为，尤其是在其IPO阶段出这些事情，更应该主动出来承担责任，这是企业家的胸怀跟责任。
从三只松鼠产品人性化设计、客户体验、品牌营销及企业文化，堪称农产品品牌营销案例，但往前追溯，自2012年以来，随着不断做大的需求，三只松鼠的产业链是不完整的，产品原材料把控、小作坊代加工、外行人对农产品的贮存和运输等造成产品不合格事件。自2008年起，大量资本企业和互联网进入农业行业，盲目嫁接，但大多都忽略了农产品的属性，往往适得其反。产品与品牌就是皮与毛的关系，皮之不存，毛之焉在。
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