今日凌晨3點12分57秒，立秋悄然而至。
時間過得真快，今天立秋了。你感到秋天的意味了麼?
雖說到了立秋，熱浪便斷了根，到了強弩之末，但對於大多數中國人而言，這一天距離真正的秋天還有相當一段距離。當月份牌翻到印有“立秋”字樣那一頁時，中國大部分地區的人們，還在汗流浹背地與酷暑鏖戰。
嚴格地說，只有當“候平均溫度”，也就是接連5天平均氣溫在22℃以下，秋天才算真正到來。按照這個標準，即便是中國的高緯度地區也要等到八月中旬才會入秋。而一年中最熱的三伏天，立秋之後十天左右才會結束。
在中醫學中，將立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。所以，大家仍需要防暑哦！
雖然沒有立即涼爽，但也別急著一邊擦汗，一邊感慨秋天的遙遙無期。立秋之後，秋的種種端倪會一點點浮現。
古人有古人的智慧，他們相信經驗，隨著立秋節氣到來，秋意會逐漸降臨。田間地頭的農人，能更敏銳地感受到秋的氣息。
隨著秋風掠過，收穫便被提上日程，秋日的橙子，肥美的膏蟹，都從立秋進入成熟的倒計時。“秋風起，蟹腳癢”，口水早就收不住了。
立秋三候
七月時節，暑氣漸退，白露晨起，秋雨邀涼；水澄露魚，荷殘蓮生，梧桐葉落；葡萄掛架，煎香薷飲，一枕新涼。
立秋有三候：“一候涼風至；二候白露降；三候寒蟬鳴。”
立秋至，北風起，吹走盛夏酷暑裡的熱風，帶給人們一絲涼意；因晝夜溫差，清晨有霧氣產生，窗外植物的葉片上掛著晶瑩的小露珠；這時寒蟬在微風吹動的樹枝上感陰而鳴，告訴人們炎熱的夏天就快過去。
汪曾祺曾興奮地寫道：“去吧，葡萄，讓人們吃去吧！”他將立秋後的八月稱之為“葡萄著色的季節”。
“白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉，一串一串，飽滿、磁棒、挺括，璀璨琳琅”
不僅滿足了視覺盛宴，也能讓人吃個痛快。
立秋時，人們要吃瓜，這個習俗被稱作“咬秋”。
若是城裡人，就買個西瓜冰在冰箱裡，等茶餘飯後一家人開始就圍著啃西瓜。
而農村的“咬秋”，則更灑脫一些。他們在瓜田下，在田地旁，在院子裡，一邊嘮嗑，圍坐在一起啃甜瓜。有人啃西瓜，有人啃香瓜，還有人啃金燦燦的玉米，那場面不亦樂乎，頗有一番樂趣。
人在夏天，胃口不好，粗茶淡飯自然會消瘦一些。此時秋風一起，人們自然想吃些好的，彌補一下夏天“損失”，順便承擔起抵禦寒冬的重任。北方人把這叫做貼秋膘。
而貼秋膘的方法，雖然沒人明說，但大家都心有默契地想起了肉。紅燒肉、烤肉、涮羊肉、燉牛腩······樣樣都讓人不禁吞起了口水。憋了一個夏天的胃，這時候終於可以找個藉口放肆一會兒了。
雖說天氣還很熱，但過了今天總會慢慢涼下來，所以身體還得養起來，貼秋膘的時候，一碗營養又滋補的湯是少不了的，大口吃肉大口喝湯，把天熱時欠下的胃口都補回來。
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