如果說蘭州人的午餐是一碗拉麵，那麼作為一名新疆人，每天中午，拌麵和抓飯就是首選，拌麵以其獨特的口感被很多新疆人青睞，民間有“一週不吃拌麵，生活索然無味也”的說法。小編也是如此，一個星期不吃幾次拌麵，心就癢癢的很。
今天小編就給大家推薦幾家烏魯木齊好吃經典的拌麵館，大家有空可以去嚐嚐，一定不負你的味蕾！
凱淵盛托克遜拌麵
這家飯館的炒菜拌麵口感獨特，尤其是過油肉拌麵，新鮮時蔬經過熱油爆炒，熗香十足，吃起來相當夠味。菜炒的味道很香，面也拉的筋道。不僅分量足，價格也合理。
人均：28/人
地址：烏魯木齊市天山區建設路12小旁
紅梅回民拌麵
紅梅拌麵在烏魯木齊名氣很響亮，其味道正宗，且中午賣完了就沒了，去晚了就吃不上了，很牛氣。小編已經在他們家吃了好幾年了，算是烏魯木齊比較好吃拌麵之一，小編最愛他家的過油肉拌麵。
人均：20元到25元/人
地址：烏魯木齊市河灘路輔道塔城行署駐烏魯木齊辦事處院內
旺角180拌麵
這家過油肉拌麵非常好吃，都是新鮮的牛裡脊肉，肉極其入味蘸足湯汁後含到嘴裡汁多肉美，肉質勁道鮮嫩，老人小孩也能吃得很爽。他家過油肉拌麵的精髓在湯汁上，久燉的羊骨頭湯鮮香提味，拒絕加水就專門加這個特製的湯汁來炒過油肉，再配以新鮮的青椒、大蔥、白菜、木耳等消解油膩。
人均：37/人
地址：烏魯木齊市水區六道灣雲頂名築小區後門七道灣南路西一巷路口
和田街努爾蘭拌麵
努爾蘭家的過油肉可以稱得上是“拌麵中的戰鬥機”了！羊肉都是大塊的，嚼起來又香又嫩，配上新鮮的辣椒和微甜皮芽子一通拌到面裡，濃香的菜湯包裹每一根爽滑筋道的拉條子！讓人吃過一筷子就再也忘不了的美味！這家拌麵從顏色可以看出，屬於比較正宗的新疆拌麵，面勁道，肉多、香嫩，味道確實很正宗，真正的新疆民族拌麵。
人均：28/人
地址：烏魯木齊市沙區和田二街
塔城駐烏辦事處自助拌麵
說起烏魯木齊名氣最大的拌麵當屬塔辦拌麵，作為烏魯木齊吃貨，可以說無人不知、無人不曉。在烏魯木齊自助拌麵中，這家的環境和味道都算是上乘的，食客們可以自助選不同的配菜，小白菜、土豆絲、辣子肉、茄子、韭菜肉。這樣隨意的混搭更增添了幾分強烈的層次感，都非常過癮，菜隨便加！面隨便吃！湯隨便喝！總之，可以吃得很爽！
人均：32/人
地址：烏魯木齊市河灘路輔道塔城行署駐烏魯木齊辦事處院內
胖馬騏麵館
這家拌麵油而不膩，菜香肉嫩面勁道，以前在兵團二中後門，現搬遷到南湖東路，旁邊是胖馬騏抓飯，拌麵抓飯都不錯，一天只開5個小時，賣300份，過油肉最多，也最好吃。
人均：20元到35元/人
地址：烏魯木齊市南湖東路北三巷
以上就是小編推薦的烏魯木齊幾家好吃經典的拌麵館，其實，除此之外，烏魯木齊還有許多好吃的拌麵館，以後給大家慢慢介紹哈！啥也別說了，到了飯點快去要一盤烏魯木齊拌麵吧！
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