开门迎八方客，中国欢迎外籍人士做生意，但请多一点真诚，少一些套路。
文|灰鸽
很“遗憾”，没有吃过海底捞。
以前没吃，是因为不知道，而且身在四川，比这有名的多了去。
现在知道了，但以后也不打算吃了，因为新加坡老板的套路太深。
这场疫情以来，海底捞把一个被“宠坏”的外资火锅店角色，演绎得淋漓尽致。
曹德旺此前曾批判中国房地产企业，钱赚了不少，现在遇到一点点困难（疫情），就大喊大叫，玩起了“会哭的孩子有奶吃”的把戏。
其实，它们都比不上海底捞，一个“外国的孩子”，竟也哭得一塌糊涂。
早在2月初，中信建投就“帮”海底捞“哭穷”，号称受疫情影响，海底捞将损失50亿营收，这一哭，张勇顺利申请到了中信银行和百信银行21亿的银行授信。
2月19日，海底捞的账户上就得到了8.1亿元的首批支持性贷款。
另外，据经济日报消息，北京市金融监管局也为餐饮企业提供了资金服务，4月5日，金融机构已对海底捞完成了放款。
我们就这么大度，不管是哪家的孩子，会哭都有奶吃。
而海底捞，“奶”是得到了，但似乎却并不怎么记情。
4月初，海底捞涨价的消息满天飞，1.5元一片土豆，7块钱一碗米饭，10元一个油碟，让一直忠于海底捞的消费者也大喊吃不起了。
有网友问：
“海底捞是要把之前捐给武汉的500万挣回来吗?”
也有网友说：
“该，吃货们要为海底捞的疫情损失买单了！”
当然，海底捞也不否认涨价，并发表了公关性回复：
“人力成本加上部分食材成本上涨，公司决定调整门店部分菜品的价格”
意思就是说，我涨价理所当然。
也的确有消费者表示理解：
“大品牌，又在疫情期间，我不会因为涨价就排斥”
不过，更多的是质疑，眼看要闹翻了天，4月10日，海底捞的道歉信“如约而至”：
“此次涨价出于管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，所以决定调回价格”
这个“管理层”太有艺术了，跟曾经的“临时工”有的一拼。
现在来看，海底捞的商业逻辑其实很简单，先涨价探探路，不反对就一直执行，不仅能很快把今年的损失“捞”回来，还将跨上一个新台阶。
如果消费者不买账，那就找个理由调回来，反正有“管理层”背锅。
而且这短短几天的涨价，已经多赚了不少，还连上了几次热搜，上哪里找这种免费的宣传。
在感叹海底捞套路的同时，让人无法理解的是中国消费者的“衷心”。
就在海底捞宣布恢复价格之后，多地的海底捞门店，又再次排起了长长的等待队伍。
原来，海底捞能够如此“任性”地哭穷、涨价、攻关、道歉，都是被“宠”出来的。
人的消费观念就是这么不可捉摸，有时候花钱不一定要买到价值，只是为了换来高兴和心里满足，从这点来说，海底捞摸透了中国消费者。
所以，不论它如何玩套路，也总会有一群人“死心塌地”，就像飞蛾扑火的“瘾”，明知山有虎，偏向虎山行。
曾经问过许多消费者为什么选择海底捞，有一个统一的答复是：
“吃的就是服务”
这个时代变了，大老板都在街边摊吃味道，普通人却高喊吃的是服务。
于是，吃海底捞的人都没有记住味道，只记住了擦皮鞋、做指甲、带孩子的“上帝感”，然后为记不住的味道持续买单。
这个逻辑倒让我想起了体育老师教数学，语文老师教音乐，没有期望，也就无所谓失望。
有人说，海底捞把中国火锅推向了世界，确实，海底捞的门店开到了新加坡、日本、韩国、美国、英国、加拿大等11个国家，光是新加坡就有12家店。
但值得一提的是，海底捞国际的注册地在开曼群岛，而掌控人张勇夫妇已是新加坡公民，从商业的角度来说，海外这些店的收益跟中国没有什么关系。
当然，火锅文化输出也是好的，只是作为新加坡首富的张勇，还能否代表中国文化。
其实，中国人一直开门迎八方客，我们欢迎所有的外籍人在中国做生意，但希望多一点真诚，少一点套路，中国消费者太善良，太容易相信人。
如果一定要这么“任性”的话，我们只能说，海底捞，不吃行不行？
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