昨天深夜，文化和旅游部、国家卫生健康委4月13日联合印发《关于做好旅游景区疫情防控和安全有序开放工作的通知》。
要求疫情防控期间，旅游景区只开放室外区域，室内场所暂不开放，接待游客量不得超过核定最大承载量的30%。通知要求，旅游景区要建立完善预约制度，推行分时段游览预约，引导游客间隔入园、错峰旅游，严格限制现场领票、购票游客数量，做好游客信息登记工作。
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要出门旅游的朋友
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通知全文如下：
近日，一些旅游景区在恢复开放期间
出现大量游客聚集拥挤现象
增加了疫情传播风险
为严格规范解禁后旅游景区管理，确保旅游景区安全有序开放，经国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制同意，文化和旅游部、国家卫生健康委4月13日联合印发《关于做好旅游景区疫情防控和安全有序开放工作的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》明确，要坚持防控为先，实行限量开放。强调各地在做好旅游景区疫情防控工作的前提下，按照分区分级原则，严格落实《旅游景区恢复开放疫情防控措施指南》要求，做到限量开放、有序开放，严防无序开放。
疫情防控期间，旅游景区只开放室外区域，室内场所暂不开放，接待游客量不得超过核定最大承载量的30%，收费景区在实施临时性优惠政策前要做好评估，防止客流量超限。《通知》要求，要强化流量管理，严防人员聚集。旅游景区要建立完善预约制度，推行分时段游览预约，引导游客间隔入园、错峰旅游，严格限制现场领票、购票游客数量，做好游客信息登记工作。要求各地严格落实旅游车辆防控安全，加强智慧旅游建设，做到旅游景区流量管理关口前置，严控客流。要细化管理措施，规范游览秩序。旅游景区要优化游览线路，在旅游景区出入口、重要参观点等容易形成人员聚集的区域配备必要的人员设备，严格落实体温筛检等防控措施，加强景区疏导和安全隐患排查，规范景区管理。
《通知》强调，要加强组织领导，落实责任分工。各地要对旅游景区开放负主体责任，建立督导机制，切实加强旅游景区开放和旅游安全检查工作。要健全部门联动机制，落实落细防控责任，提高应急处置能力，及时妥善处理突发情况。各地要做好宣传引导，及时发布各类疫情防控指南和安全信息，引导游客遵守旅游活动中的安全警示规定，增强防护意识，配合防控工作，推进文明旅游。
4月13日，合肥市市场监督管理局发布继续做好疫情防控期间餐饮食品安全工作的风险提示，提醒广大居民为防止家庭用餐交叉感染，疫情解除前，提倡继续杜绝吃请等聚餐活动。
继续杜绝吃请等家庭聚餐
合肥市市场监管局提示广大消费者，家庭用餐需注意：
一是防止交叉感染。疫情解除前，继续杜绝吃请等聚餐活动。在家用餐同样提倡分餐制或使用公筷公勺，避免食源性疾病交叉感染；
二是合理选购食材。可适量储备块茎类蔬菜等耐贮存的食材，尽量不囤积绿叶菜等易腐烂食材。坚决杜绝采购或食用野生动物及其制品。不吃腐烂变质或超过保质期的食品；
三是提倡健康膳食。加工烹制做到生熟分开、烧熟煮透。生食蔬果要清洗干净。疫情期间避免购买、食用刺身、奶油蛋糕等生食或冷食类高风险食品。饮食注意荤素搭配、营养全面，不暴饮暴食，饮酒要适量。
外卖点餐需注意选择资质齐全单位，并防范外卖食品风险。在使用外卖平台订餐时，可要求平台实施“无接触”式配送。收到食物时核对“食安封签”是否完好，必要时可对食物二次加热。
在外就餐需注意选择量化等级高、卫生状况好的餐饮服务单位。注意餐饮具的卫生安全，是否提供公筷公勺，并合理膳食以保证均衡营养，拒绝食用未经检疫的食物，在结账时优先使用手机扫码等非现金支付。
商务宴请实行分餐分食制
各餐饮服务提供者应重点注意做好安全保障。餐饮服务提供者要严把人员、物资、设施设备和原材料安全关口，加强对员工的培训，指定专人负责疫情防控工作，无健康证或健康证过期人员不得上岗，每日早晨上岗前进行体温检测，体温异常者不得上岗。
食品加工制作必须符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严禁饲养和现场宰杀活禽畜动物，严禁制作经营野生动物或野生动物制品。疫情防控期间，提倡不提供冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种。各餐饮服务提供者要加强消杀通风。
停业后首次恢复堂食的餐饮服务提供者要对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的清洗消毒和安全检查。开放后继续加强加工场所和营业场所消毒清洁，确保室内空气流通。顾客就餐结束后，餐饮服务提供者要进行清洗消毒，10分钟后安排下一批顾客。为避免交叉污染，提倡分餐、使用公筷公勺或个人双筷勺。商务宴请必须实行分餐分食制。大型宴会暂缓，避免人员聚集。快餐店取消自助添饭台，采取安全方式加饭，防范风险隐患。
单位食堂要实行分餐制、分时段领餐就餐；经营性餐饮单位在取餐等候时做好消费者秩序管理，消费者和从业人员、消费者之间要保持距离，严禁人员扎堆聚集。
素材来源 | 安徽交通广播 安徽网
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