“是谁来自山川湖海，却囿于厨房与爱”
▲图源花瓣网、知乎
作为家里最有“烟火气”的地方，厨房设计的好坏，会直接影响到家的舒适感以及颜值的半壁江山。
那么，厨房究竟是开放还是封闭？我们先一起来听听广大网友的看法吧~
@吞吞：一直憧憬着有一个大的开放式厨房。因为以前的房子就密封的厨房，应该很少人会给厨房单独装一个空调，而且因为厨房油烟大，基本也是关门作业，或者根本密不透风，每次在里面做饭，尤其夏天，都是一种煎熬。
@安和：就没考虑过封闭的厨房，热且孤独。做饭应该是一个家的爱，而不是一个人像佣人一样关起门来流汗。一个人闷在厨房，外面的家人也好朋友也好在外面热闹，与世隔绝着一个人忙活，流汗，孤独，不是家的味道。
@晓菊：我家厨房分为中厨和西厨，一个封闭式和一个开放式。把油烟大的燃气灶放在了封闭式，开放式厨房只放了一台烤箱。因为厨房既要颜值又要干净还是挺难的，如果要颜值的话，还是把瓶瓶罐罐放在外面才好看，但不可避免的又会有油烟，所以最后采取的办法就是把它们分开。
@NoNo：先说最后装修结果：封闭式厨房，无岛台。其实理性点考虑，中餐油烟不会小，封闭式厨房隔油烟，减少了清理范围，对家人的健康也好，毕竟是过日子，当然实用至上。
▲图源花瓣网
无论是封闭还是开放，厨房的分合只是手段，能让一家人始终有交流才是最终的目的。
因此接下来，小U就带大家看看几种可以达到交流目的同时又兼顾了防油烟与美观的“半开半合”式厨房设计：移门替代隔墙、在墙上开窗、餐厨合一。
NO 1 移门替代隔墙
▲U家工场实景案例
想做半开放式的厨房，又担心油烟满屋乱飘？
用玻璃移门来代替隔墙就是很好的选择，移门既能阻挡油烟进入客厅，改善厨房区域的采光，视觉上又很开阔，没有狭窄空间的压迫感。
▲图源知乎
厨房用移门来替代原本的实墙，平时把玻璃门全打开，只有炒菜时关上，有效防止油烟。而且通透的玻璃移门，可以大大拓展人的空间感受，让小家也能豁然开朗。
此外，玻璃移门还起到了很好的改善厨房区域采光和装饰作用。当然在玻璃移门的选择上，也是需要比较简约的大框玻璃拉门。
NO 2 在墙上开窗
▲U家工场实景案例
如果觉得打造移门太麻烦，这里还有个“简略版”做法——在厨房和客厅的这堵隔墙上开一扇窗。
▲图源好好住
这样一来，在厨房备餐区忙碌的人一抬头就可以和客厅里的人聊几句，甚至还能斜斜眼看个电视，只有炒菜的几分钟把窗户关上，就可以完美实现“开窗可聊天，关窗可隔烟”的功能。
请充分相信厨房的魔力，这是一个能将大家吸引到一起的社交中心。
▲图源好好住
此外，小U还要建议大家在窗户高度的设计上下一些功夫，借鉴《小家，越住越大3》的数据，如果窗户高出台面25厘米的话，刚好能遮住一些餐厨设备。
同时利用水槽和窗台之间的高度差，粘上强力3M粘钩，把洗涤液、海绵、钢丝球这些洗碗工具通通“挂”在墙上，
从客厅的方向看进来，完全看不见厨房台面上的这些杂物，完美藏“乱”。NO 3 餐厨合一
▲图源知乎、好好住
最后一种“餐厨合一”式的厨房设计方式，可以说是最大化利用厨房来打造“交流中心”的最佳选择！
▲图源好好住
现在这种餐厨合一式的设计越来越流行，许多年轻人都都不约而同地选择了这种方式来打造自家的厨房。
确实，餐厨合一式厨房的颜值高得离谱！但是它对油烟的要求也相对较高，因此小U建议：
选择功率大吸力强的油烟机
一般情况下油烟机吸烟效果排名（理论上）应该如下：集成灶＞中式＞侧吸式带挡板＞侧吸式＞欧式（塔型）＞欧式（T型）
▲图源花瓣网
此外安装高度尽可能靠近炉灶，比起吸力这点更重要。
良好的通风环境
▲图源知乎
餐厨合一式的厨房一定要确保良好的通风环境，在此间打造一个大窗户，不仅可以改善厨房的采光需求，同时还能最大程度地减少油烟。
配备无烟炊具
现在的很多现代化设备，不仅可以帮助我们节省做饭的精力和时间，而且还不容易产生油烟，例如：微波炉、无烟锅、电磁炉都是实用的无烟炊具。
别再把自己关在“厨房小黑屋”里独自埋头流汗了，赶快利用“半开半合”的厨房设计在家里打造出一个“交流中心”吧~
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