自古以来，在酒界就有“秋收粮，冬入窖，春出酒”之说，意思是冬天收获的粮食，冬天酿造，立春前后就可以出酒了。承袭了中国古老传统蒸煮发酵法酿造的金樽黑酒每年也会遵循自然的酿酒规律，在初春带来一批春酿。春酿之黑酒口感和香味都是无法复制的，其口感尤为纯正，再加上产量稀缺，宜宾金樽黑酒的春酿也受到了不少爱酒人士的追捧。
其实，金樽黑酒自问世以来，就得到了无数爱酒之人的喜爱与认可。它以其悠久的酿造工艺和独特原料使用，形成了特殊的风味风格，常被当做养生酒饮用。比起其他种类的酒更为契合中国人对养生概念的理解。
春季本就气候干燥，气温变化反复无常，使人体免疫力和防御功能都会有所下降，容易诱发一些春季常见的疾病。
中医理论认为，春季属木，人体五脏中的肝也属木。春天肝主疏泄、生发，如果此时肝气无法得到舒展，郁结体内，很容易引起“肝火”，人容易出现情绪不稳定，暴躁易怒，还会导致肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。由此，从养生角度看，适当地饮用富含氨基酸和多种营养物质的低度酒能促进血液循环，提高免疫力。不仅如此，现代医学也发现，适量饮酒后能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体的微循环。
金樽黑酒不同于普通白酒与红酒，它采用的是源自商周时期的蒸煮发酵法结合现代生物科学技术的酿造手法，选用了多种优质黑色作物酿制而成，属于低度发酵酒，其酒体富含花青素、氨基酸等多种营养物质，不含多糖、不辣喉、不上头，是实实在在的养生健康酒。因此，在初春适量饮用金樽黑酒是非常有益于身体健康的。
来一杯金樽黑酒，抓牢养生好时机，真正唤醒身体，迎接万物苏醒的初春！
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